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塩そばも気になりましたが二郎系をポチっと。食券を渡す際にコールを聞かれます。ニンニク少し、野菜マシ、背脂マシマシで～店内はカウンター5席のみとこじんまり店主のワンオペです。店内の麺箱には以前話題となった「麺達人株式会社」の文字・・・背脂は小鍋でグツグツ？ 最後にドサーとかけてましたｗ程なくして提供。背脂で野菜が見えません。早速ズバズバ、角ばった太麺ですがちょっとワシワシ感がなく二郎系としてはちょっと物足りないかな。背脂は大きめがゴロゴロで甘くてｳﾏｰ。これなら別皿でドップリつけたいですね～スープは微乳化？ちょっとアブラが多すぎてわかりません・・・豚は厚めが2枚。脂身は少ない部位ですがホロホロでGOOD！野菜はシャキシャキだったかな。ニンニクはしっかりと生刻みですね。麺量は200gもない？スルスルっと完食。
八雲
BUBU
ぴーえむ
二郎系をポチっと。
食券を渡す際にコールを聞かれます。
ニンニク少し、野菜マシ、背脂マシマシで～
店内はカウンター5席のみとこじんまり
店主のワンオペです。
店内の麺箱には以前話題となった「麺達人株式会社」の文字・・・
背脂は小鍋でグツグツ？ 最後にドサーとかけてましたｗ
程なくして提供。
背脂で野菜が見えません。
早速ズバズバ、角ばった太麺ですがちょっとワシワシ感がなく二郎系としては
ちょっと物足りないかな。
背脂は大きめがゴロゴロで甘くてｳﾏｰ。
これなら別皿でドップリつけたいですね～
スープは微乳化？ちょっとアブラが多すぎてわかりません・・・
豚は厚めが2枚。脂身は少ない部位ですがホロホロでGOOD！
野菜はシャキシャキだったかな。
ニンニクはしっかりと生刻みですね。
麺量は200gもない？
スルスルっと完食。