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ラーメンの百名店「中華ソバ ちゃるめ＠糀谷」さんに娘と行ってきました。店主さんは「ソラノイロ」初の公認店として独立されたようです。お店には日曜日の13:35着で6名の並びに接続、参考までに着丼は13:58でした。定休日の月曜をカレー屋「カレーの花子さん」として11:00〜15:00のランチに営業、ちゃるめの鶏スープをベースにしたカレーを提供しているようで、そちらも気になります。特製塩中華ソバ（1,100円）･･･私の注文。動物×魚介の清湯、魚介を鶏が下支えなバランス。丁寧な仕事を感じる優しい味わいです。中華ソバ（850円）･･･娘の注文。鶏ガラメインのスープに、昆布にサバ節に宗田節でとっただしをブレンドしたスープとの事。だしとカエシのバランスの取り方なのか、個人的に醤油の方が好みかな。食べ歩記／中華ソバ ちゃるめ＠糀谷http://gotti-k5.seesaa.net/article/497506575.html
ごっち
千年
かわです
40Clockers
kamepi-
北崎ウンターデンリンデン
定休日の月曜をカレー屋「カレーの花子さん」として11:00〜15:00のランチに営業、ちゃるめの鶏スープをベースにしたカレーを提供しているようで、そちらも気になります。
特製塩中華ソバ（1,100円）･･･私の注文。動物×魚介の清湯、魚介を鶏が下支えなバランス。丁寧な仕事を感じる優しい味わいです。
中華ソバ（850円）･･･娘の注文。鶏ガラメインのスープに、昆布にサバ節に宗田節でとっただしをブレンドしたスープとの事。だしとカエシのバランスの取り方なのか、個人的に醤油の方が好みかな。
食べ歩記／中華ソバ ちゃるめ＠糀谷
http://gotti-k5.seesaa.net/article/497506575.html