甲斐市の松島団地入口にある中華料理屋さん。
創業は1989年の老舗で、地元の方に愛された町中華ですね😃

清潔感がありつつ、中華らしい内装ですが、庶民派のような入りやすさもポイント。
ラーメンは数多くの種類をそろえており、麻婆豆腐・酢豚・エビチリなど定番中華ももちろんありますよ＾＾
点心もあったり、お得なセットメニューなど、どれにするか選ぶのが大変かも？！


「お待たせしました～♪」とおばちゃん。
なんか和みます。

半ライスも注文してキムチがトッピング。
スープが並々入って、ちょっとシャバッとしてそう。
トロっとしたひき肉・餡の上にネギが乗ってシンプルな印象を受けます☝

【スープ】
鶏がらベースの醤油スープ。
そこに一品物のマーボー豆腐がドッと乗った感じ。
特に麻婆麺ように仕上げたスープって感じじゃなさそう。

醤油スープがさらっとして飲みやすい。
最低限の鶏ガラを感じつつ、塩分濃度もそこまで高くないかな。

【麺】
麺は中細のちぢれ麺を採用。
町中華によくあるオーソドックスな麺ですね。
しっかりとスープに絡むヤツ💡

加水率が低めでちょっと柔らかめ。

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