自宅から程近い滝山中央名店会の裏通り、老夫婦が営んでいた町中華の「新華飯店」跡地に1/28オープンしたこちらに早速行ってみました♪

透明アクリル板センター仕切りの4人掛けテーブル5卓は前の中華料理店の居抜きの様相ですが、清潔感がありますね〜

入口入って左の券売機には、ラーメン、辛味噌ラーメン、まぜそば、等々サイズもトッピングも豊富です。
煮干し醤油ラーメンと餃子と限定ラーメンは現在未提供。

平日午後2時過ぎ、お若く元気な店主ワンオペにて私も含めてお客さん2名なら、ゆっくりしようと決定♪

ビンビール500円
キャベチャーご飯 380円
ラーメン(並盛・麺硬め) 750円

秒殺で提供されたアサヒスーパードライ中瓶で喉を潤し、続いて爽やかな色の茹でキャベツに多め大振りの角切りチャーシューとタレが掛かったキャベチャーご飯で先行。ありがたくマヨネーズとQちゃん漬けも添えられてます。
タレも美味い多めキャベチャーごはんとビールのこのセットだけでも悪くない遅めのナイスランチ。

チケット渡してなんと5分後にラーメン着丼。
スープは鶏油が覆う臭みのない比較的オーソドックな家系。でもねっとり濃厚でちゃんと炊いてる味わいで、これも悪くない。
麺は硬めでもツルッとした菅野製麺の短め黄色い家系麺。

肩ロースチャーシュー、ほうれんそう、海苔3枚も定番でキチンとしてます。これで750円なら、この値上げのご時世、素晴らしいサービスかと思いますよ。

卓上のニンニク、豆板醤を投入し、海苔をスープに浸してチャーシューごはんを巻いて家系定番的に食べると、これはメチャ旨いです！

流石に腹パンになりました。ごちそうさまでした。

店主は深川森下の吉田屋ご出身。自宅が調布なので独立するにあたり西東京の物件を探していて、ここを見つけたとのこと。

商店街の裏通りですが、抜け道でもあるし、Twitter、Instagramも開設してるので、直ぐに認知されてくるでしょう。
家系だけなら、西東京方面には人気店がそこそこありキツいかと思われますが、辛味噌、まぜそば、煮干し醤油、餃子などがしっかり美味しければ、滝山の大衆的な人気を得るのではと思います。

今度、辛味噌ラーメンをトライしたいと思います。

お店の並びに有料駐車場もあり、1時間200円。滝山中央名店会加盟店で1,000円以上購入なら一時間無料です。

あらためて、滝山にオープンおめでとうございます！