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平日の13時前に訪問すると、並びがなく臨時休業かと思いきや営業中で、標題の食券を購入していると麺量を聞かれ普通をお願いし、カウンターに着席。給水機から水とレンゲを調達し、先に生卵がサーブされ、しばらくすると無料トッピングを聞かれ、この後仕事で人と会うことを考慮し、そのままでお願いし着丼。スープは乳化しており、豚の旨みがしっかり出ているもの。豚は小ぶりなものが2つと普通サイズが1つでホロホロ崩れるほど柔らかいもの。ヤサイはシャキで、豚と一緒にいただく。麺はデロ寄りの極太麺で王道の二郎といった感じ。ニンニクを入れられないため追加した紅生姜を途中混ぜていただくと、いいアクセントになる。途中卓上のホワイトペッパーを振り、生卵ですき焼き風にいただき完食。初めて川越二郎に訪問したが、めっちゃ美味い。以前は盛りがすごかったようだが、麺・豚ともに控えめで豚入りにしても良かったかなという感じ。しかし、仕事中に食べるならこれくらいが適量なのかもしれない。汁なしもあるのでそちらもいただきたいが、ラーメンが美味過ぎたので迷ってしまうなー。
給水機から水とレンゲを調達し、先に生卵がサーブされ、しばらくすると無料トッピングを聞かれ、この後仕事で人と会うことを考慮し、そのままでお願いし着丼。
スープは乳化しており、豚の旨みがしっかり出ているもの。
豚は小ぶりなものが2つと普通サイズが1つでホロホロ崩れるほど柔らかいもの。
ヤサイはシャキで、豚と一緒にいただく。
麺はデロ寄りの極太麺で王道の二郎といった感じ。
ニンニクを入れられないため追加した紅生姜を途中混ぜていただくと、いいアクセントになる。
途中卓上のホワイトペッパーを振り、生卵ですき焼き風にいただき完食。
初めて川越二郎に訪問したが、めっちゃ美味い。
以前は盛りがすごかったようだが、麺・豚ともに控えめで豚入りにしても良かったかなという感じ。
しかし、仕事中に食べるならこれくらいが適量なのかもしれない。
汁なしもあるのでそちらもいただきたいが、ラーメンが美味過ぎたので迷ってしまうなー。