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「ラーメン〈少なめ〉」@ラーメン 池田屋 高田馬場店の写真オープン当初の大行列が少しおさまった頃かと思い、本日、初訪問です。
13時過ぎでしたが、5名待ちに接続、20分ほどで入店です。

〈豚〉とにかく大判な塊肉。最初から食べ進めることに。
〈スープ〉乳化してわずかなトロミあり。醤油ダレがやや強め。
〈麺〉今日は平打ちカタ麺。どちらかといえば剛麺で好きな部類。
〈トッピング〉シャキっとしたモヤシが印象的。それ以上にとにかく肉!という感じ。

G系を語れるほど造詣が深くないので、単純に美味しかったと思います。

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