10:50頃 再訪。

シャッターズPP、10:58シャッターが開き早開けオープン…助かります^^
開店時の並びは2名、後続は2名でした。

店舗外の券売機にて食券を購入し、二人掛けのテーブル席へ。

食券を渡す際、麺量とニンニクの有無を聞かれ「麺量は大・ニンニクなし」でお願いしました。

着席後6分ほどで着丼です。
麺丼にチャーが2枚…何時も御心使い、あざ〜すm(_ _)m

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪もち姫配合の薄っすら粒々が見える手打式超極太平打ち麺は表面モッチリ芯は小麦がギュッと密度高い高弾力な独特ある歯応えで、サラッとタイプの昆布水を纏い表面テカテカで小麦の風味良い何とも言えない艷やかヘブン麺ですね〜
ロングカットなので麺嚙み切らない派の方は、欲張って啜ると口内が大変なことに^^;


続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪クドさない動物系の程好いコクに塩味がチョッピリ強めに効いたサラッとスープ＆刻みネギがモッチリムッチリヘブン麺に絡んで…ズバズバ美味しく啜れちゃいますね〜

スープの底には燻香良い大判吊るし焼豚1枚、小さなブロック状の豚煮込み肉にコリコリメンマ多数が沈んでいました。

麺丼にはバッチリにんにく香るうずら3個、色黒のマキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状で、それぞれが秀逸な具材達でした。

半分ほど食べ進めたところで卵黄を割り混ぜると…
マッタリマイルドに味変し麺大盛りにしましたがアッと言う間に固形物を完食、残った昆布水と卓上ポットのジャスミン茶をセルフ割して丼直飲みでグビグビと大変美味しく完飲です。

変わらず旨い…ヘブン麺♪

接客もキッチリ笑顔で御見送りで好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪