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限定メニューのない日もそこそこ混んでる屯さん。待ちこそありませんでしたが、八割ほどの客入りと人気ぶりが伺えます。今日は久しぶりに「濃醇」をいただきます。濃醇煮干し蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500しっかり分厚い煮干し感。それでいて苦みを抑え、酸味も控えめなマイルド仕立て。カエシも控えめなお店な仕上がりになってますね。加水率高めの中太麺のもっちり食感も絶妙で、スープとの相性も抜群。海鮮丼は、メダイ、ホウボウ、ヒラメ、イトヨリダイ、ホタテ、アオリイカ、釜揚げシラス、炙り明太子。豪華なラインナップというだけでなく、ランチタイムだというのにアオリイカには飾り包丁を入れるこだわりよう。さらにホタテや炙り明太子のボリュームも目を見張るものがあります。もちろん完食、完飲でごちそうさま。#新橋#新橋ランチ#三河屋製麺#濃醇煮干し蕎麦#屯#酒肴場屯#食べログ#ラーメンdb #恵方巻き#ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
今日は久しぶりに「濃醇」をいただきます。
濃醇煮干し蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500
しっかり分厚い煮干し感。それでいて苦みを抑え、酸味も控えめなマイルド仕立て。カエシも控えめなお店な仕上がりになってますね。
加水率高めの中太麺のもっちり食感も絶妙で、スープとの相性も抜群。
海鮮丼は、メダイ、ホウボウ、ヒラメ、イトヨリダイ、ホタテ、アオリイカ、釜揚げシラス、炙り明太子。豪華なラインナップというだけでなく、ランチタイムだというのにアオリイカには飾り包丁を入れるこだわりよう。さらにホタテや炙り明太子のボリュームも目を見張るものがあります。
もちろん完食、完飲でごちそうさま。
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