久喜の『肉汁つけめん INABASTYLE』さんに訪問です。

13時ちょい過ぎに到着すると、外待ちが発生してますよ。
接続する前に食券を購入しときましょう～。

店内の券売機でメニューを選びますが、限定の“うに肉汁つけめん（1200円）”ってのを発見しちゃいましたので、迷わずソレをポチっとしちゃいましたよ。
あと、“肉増し（200円）”もポチっと♪

店員さんに食券を手渡し、外待ちの3名に接続します。
ちなみに後客は11名でした。。

外の椅子に座りボーっと待っていると、店頭の看板に“うに肉汁つけめん”の記載がありましたよ。
ソレを見ると “海苔3枚（100円）” と、“シソ刻み（100円）” が相性抜群のトッピングとの事でしたので、
“シソ刻み”を追加しようと心に決めちゃいましたｗ

で、10分ほどで店内に通されましたよ。
そのタイミングで100円を支払い、トッピングの“シソ刻み”を追加してもらいます。

カウンター席に座り、B'zのライブビデオを眺めながら配膳を待ちます。

で、恋心 (KOI-GOKORO)が流れてるタイミングでご対麺です♪

では頂きまーす！
麺は平打ちタイプの太ストレート。
ツルプリモチの三拍子揃った食感でしたね～。
艷やかな麺肌で、喉越しもイイですよ。

つけ汁は粘度高めのドロンジョタイプ。
鶏白湯＋雲丹でしょうね。
ドッシリとした濃厚な旨味がくるンですが、クドさなどはありませんよ。
雲丹がシッカリめに感じられたのは好印象でしたね～。
具材の豚肉からの旨味も味に厚みに貢献してましたよ。
っていうか、ドロンジョ仕様のつけ汁ですし、更に具材の豚肉もタップリと入ってるもンですから、麺が全く沈まないンですよｗ
麺は無理やり押し込んで、つけ汁と絡める感じでしたわｗ

具材はつけ汁内に、豚肉・メンマ・ネギ・刻みタマネギ、
麺側に追加トッピングしたシソ刻みです。

豚肉は増したので、タップリな量になってましたよ。
メンマは太めタイプで、軽くゴリっとした食感。
刻みタマネギの清涼感は濃厚なつけ汁に必須ですな。

追加したシソ刻みは中盤から使用しましたが、シソの風味により和風感とスッキリさがプラスされましたね～。
濃厚なつけ汁にはピッタリのトッピングですよ♪

で、ドップリと麺を浸けて食べ進めていたら、つけ汁がちょうど無くなりましたので、
スープ割などはせずにフィニッシュです。


美味しかったです。

濃厚な味わいながらも、重さやクドさが無いってのが好印象でしたね～。
雲丹もシッカリと感じられましたし、シソによる変化も良かったですよ♪

ご馳走さまでした。