今回は、ネ申レベルのひたちなか二郎だった～◝(⑅>ᴗ<⑅)◜♡！の巻

2月上旬のお昼前に訪問。先外待ち客8名、帰りの外待ち客4名。

最近、辛いのも始まったと聞いて訪問。
まずは食券を先に購入します。

生卵￥50、生姜￥50、ネギ￥50、うずら￥100、小ボタン￥800×4（売り切れ2）、辛いのに変更￥100などの構成。
小ラーメン（青）、うずら卵（黒）、辛いのに変更（緑）をゲット。

11分後にドドッと店内待ちに昇格。
「食券を見せて下さい」に「麺少なめ（2／3）」をコールします。
更に11分後に席へ。
やや待って「ニンニク、入れますか？」に「ニンニク、アブラ」をコールします。
前回、小ラーメンの全マシを食べ切りましたが、ダメージが深かったので…

到着から37分後に着ラー。
それではスープから。
ラー油系のコクに適度な塩気、乳化スープに補足された旨味のバランスが良く、最後にピリッとした辛味が感じられます。
こちらで食べるのは4度目ですが、一番乳化していますね～。
辛味はオイルだけではなく、スープにも溶け込んでいます。
西台駅前店のSK（Super Karai）半分￥50は、非乳化スープに辛味成分を加えており、ドライな辛味。
こちらは乳化辛味＋ラー油でツヤとコクが深くて美味しいです。
辛味はSKの半分より控え目ですが、辛味は舌に蓄積していき、終盤はヒリヒリ～。
辛さは許容範囲内ですが、終盤は満腹中枢の到達とWで攻撃してくるのがキツイです。

次に麺を。
麺は低加水の太平打ちのうねり麺。
ボイル加減は確りで柔らか。
でも、辛い乳化スープとの持ち上げや馴染みが良く、スープとの一体感が凄いです。
食べやすいし、メチャ・ウマ～😆！
小の麺量は300gらしいので、少なめ（2／3 ）だと200g…
200gな訳はないな…
麺量は体感250g程にも感じました。

具はチャーシュー、ヤサイ、アブラ、ニンニク、うずら卵です。
チャーシューは、大中小の3キレ。
何れも脂身が多くて、柔らかでウマ～！
神豚🐷の類いです！
ヤサイはシャキシャキで、辛い乳化スープに浸すとメチャ・ウマ～😆！
モヤシの水分でスープの薄まりを感じることが多いけど、これはベストな相性の良さです。
アブラは、何これ😲！？
前回や千葉店もアブラにほぐし肉が入っていて秀逸でしたが、今回は「ほぐし肉が主体でアブラ・カエシ」を絡めてあります。
これが無料トッピングなのは凄いです。
絶対に増すべきです。
ニンニクは絶妙な効き具合でした。
うずら卵は舌の辛味を和らげてくれて、不思議…
辛いのをオーダーする時はお奨めです。

マシマシ麺硬めの若者を鼻差で差し切り、ゴール。
上ブレなのかも知れませんが、今回はネ申レベルのひたちなか二郎でした。
ご馳走様です。