2月の限定を頂きに本店へ
限定の食券とクーポンがあったので
ローストガーリックバターご飯もポチっと。
その時に再集合時間の書かれた券を発券して
もらうのだが30分も待たないだろうと判断して
店先で待ちます。
コチラは回転がメチャ早いのであっという間に
呼ばれて入店となりました。

話は前後しますが一燈は予約制が面倒だとか
発券システムがどうのとか耳にしますが
ただ単に食券先買いして待ちが発生していれば
紙に書かれている時間に店頭に戻って来るだけ。
つまり寒かったり暑かったりする中
ずっと列んで待たずに済むよと
至って親切で分かりやすいシステムなのだ。

本題
「久おま系」と呼んで下さいとの事。
そうですね！ 以前 小岩にあった豚骨一燈からの
ファンも多く、新小岩においては
「つけ麺一燈」でもレギュラーメニューとして提供
していたメニューが久しぶりに限定としてリバイバル。
だから「久おま系」と。

麺はもっちり太ストレートで確り茹でられているので
麺本来の弾力を楽しむ事が出来てお手本の様。

トッピングはシンプルで豚バラチャーシューが麺上と
つけ汁の中に入っていて食べ応えもあり。
柚子皮、ネギと魚粉がたっぷりと。
今や色々な種類のつけ麺が提供されてますが
やっぱり豚骨魚介と言う分野は根強いなと。
そして丁寧に作り込まれたものは
いつまで経っても色褪せないし飽きられないんだなぁ。
この大人気の限定も残すところ僅かとの事です。

久しぶり
お前に会えて
嬉しいよ

#詠み人知らず