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つけめん2玉¥1,130円、味付玉子¥150円。 本日も究極の喉越しの快感を味わうために訪店、上記メニューをオーダー、いつものカウンター右端に着席。 待つこと10分弱で着丼、相変わらずの美しいビジュアルです。 早々麺をひと掬い、ドップリとつけ汁にしたして勢いよく啜り上げ一気に喉に流し込む、旨い!実に旨いです。 此方の店のつけめん、麺がとにかく旨い、極太のやや縮れた麺で心地良い弾力、しっかりとしたコシを味わうも良し、一気に啜り上げ抜群の喉越しを味わうも良しです。 濃厚な豚骨魚介ベースのつけ汁は、強烈な酸味が抜群に旨いサラリとした舌触り。 具材は、短冊状の極太チャーシュー、コリコリのメンマがつけ汁の中にゴロゴロと入っている。 そのチャーシューは、極太ですがとても柔らかくホロホロ食感、噛むとアッサリとほぐれて肉の旨味がジュワ〜、っと溢れて来てめちゃくちゃ旨い。 次から次へと麺を喉に流し込んでアッと言う間に2玉を完食。 〆はサービスの胡麻おにぎりをつけ汁の中に投入、残った具材と良く混ぜ合わせてリゾットにして美味しく完食。
本日も究極の喉越しの快感を味わうために訪店、上記メニューをオーダー、いつものカウンター右端に着席。
待つこと10分弱で着丼、相変わらずの美しいビジュアルです。
早々麺をひと掬い、ドップリとつけ汁にしたして勢いよく啜り上げ一気に喉に流し込む、旨い!実に旨いです。
此方の店のつけめん、麺がとにかく旨い、極太のやや縮れた麺で心地良い弾力、しっかりとしたコシを味わうも良し、一気に啜り上げ抜群の喉越しを味わうも良しです。
濃厚な豚骨魚介ベースのつけ汁は、強烈な酸味が抜群に旨いサラリとした舌触り。
具材は、短冊状の極太チャーシュー、コリコリのメンマがつけ汁の中にゴロゴロと入っている。
そのチャーシューは、極太ですがとても柔らかくホロホロ食感、噛むとアッサリとほぐれて肉の旨味がジュワ〜、っと溢れて来てめちゃくちゃ旨い。
次から次へと麺を喉に流し込んでアッと言う間に2玉を完食。
〆はサービスの胡麻おにぎりをつけ汁の中に投入、残った具材と良く混ぜ合わせてリゾットにして美味しく完食。