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65点
チャーシュー麺（MIX）[ラーメン/塩]
まるえ中華そば（東京都豊島区）マサキング

「チャーシュー麺（MIX）」@まるえ中華そばの写真着丼🍜 いい感じの黄金スープ😁そして、背脂👏目立つチャーシュー🍖良き❣️

【スープ】
　見た目よりもしっかり出汁は効いている🫰背脂を足している事によってまろやかさがアップしている😉途中で酢を入れることで、サッパリ感がスーパーアップ💥

【麺】
　手打ちの多加水麺👊コシがあるものの表面のややクニュ感がある😏これにより、スープがよく絡みつく👏

【チャーシュー】
　MIXを頼んだのだが、肩ロースとバラの2種類が乗ってくる😳これはお手上げだ💖かなり上手い仕上り🍖特に肩ロースは神がかっていた✨✨

　食べログTOP5000‼️なるほどでございますね😏麺とチャーシューにこだわりが、見えた良き店と思います☝️
ごっそさん^_^🙏

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