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「沖縄そば 500円」@軽食の店 ルビー 泊店の写真開店から60年以上を数えるという老舗。
国道58号を走るときに、いつも気になっていた。

スープは半濁よりも少しだけ澄んだもので、
豚骨と鰹節メインと思われるハッキリとした味わい。
沖縄限定インスタント袋麺の沖縄そばのファンだが、
あの味わいにも似ている好みのスープだ。
店員さんが謝罪しながら別皿紅生姜を持って来たが、
私は最初から入れたくない派なので、むしろありがとう。

うねりのある平たい太麺もなかなかいい。
モッチリとしたうどんのような食感で、
柔らかく歯を受け止める感じがたまらない。
他の店より提供が遅いところをみると、
もしかしたら生麺を使っているのかもしれない。

豚バラ肉とかまぼこもあり、ボリューム満点。
ポーク玉子とライス付きの定食も魅力的だ。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます、ども。
沖縄までは、ちょっと行けないことが残念ですが、種類:その他、味:その他が気になりますね。

村八分 | 2023年4月8日 05:36

おはようございます☆

ソーキそばや沖縄そばは個人的に好きなのでレビューを拝見すると食べたくなります。
関東の沖縄料理店で食べるのと本場で食べるのは違いますしね。
以前は沖縄の市場から麺とスープとソーキを送ってもらってたのでまたお願いしてみたいです。

ノブ(卒業) | 2023年4月8日 07:12

なして急に沖縄w
今の時期は過ごしやすくて良いですね。台風もないですし。
仕事かレジャーかで気分も大幅に変わりますが、満喫なさって下さい(もう帰って来てるかも知れませんけどw)!

Dr.KOTO | 2023年4月8日 09:24

こんにちは
沖縄のレビューを残してましたか^ ^
もうあちこち行けて羨ましいです。
紅生姜はあまり入れないかも。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月8日 12:00

村八分さん

味に関しては、醤油なのか塩なのか、
ハッキリと判別しづらかったのですよね。
この分類、ラーメンでもなかなか難しいです。

カナキン | 2023年4月8日 20:56

ノブさん

沖縄の市場直送なら、家で作ってもおいしそう。
それいいですね!
東京ではなかなか食べられませんし。

カナキン | 2023年4月8日 20:57

Dr.KOTOさん

ありがとうございます。
もう帰ってきてしまいました。
仕事ではありますが、
空いた時間を有効に使えたのでよかったです。

カナキン | 2023年4月8日 20:59

あらサン

私も紅生姜はほとんど使わないです。
豚骨ラーメンはもちろん、焼きそばや牛丼も。
紅生姜入りのかき揚げは好きですね。

カナキン | 2023年4月8日 21:01

おっ!?
再び沖縄でしたか〜
麺が旨そうですね〜
自分も袋麺沖縄そばのファンなのですが、すごく親近感が湧きました。
ワンコインなのも素晴らしいですね!

まだおおお | 2023年4月9日 09:23

家にサンヨー食品の沖縄そばをストックして、
毎回減るのを惜しむように味わっています。
これに似ているというのは褒め言葉ですよね!

カナキン | 2023年4月9日 21:44