カナキン
Ra麺@答えくん
ﾌﾟﾘﾃｨ
GJ
おさるのジョージ
コメント
©️さぴおさん
DMで仁義を切ったところ、快諾をいただきました。
ありがとうございました！
カナキン | 2023年3月8日 09:01ずいぶん長く滞在されているのですね。
そちらはすっかり初夏ではないですか？
昭和の頃は長寿村が沖縄でしたね。
豊かな自然と美味しい食べ物に満喫は羨ましいです。
この場所って普天間飛行場なのですね。
虚無 Becky！ | 2023年3月8日 19:28こんばんは❗
沖縄もラーメンが進化してますね。
前はソーキそばしか無かったですから💦
あひる会長 | 2023年3月8日 20:42Beckyさん
私は遠征先で連食する癖がありまして、
それほど長い滞在ではありません。
ここは普天間飛行場の近くですね。
地元の人が音でオスプレイを判別できてびっくり。
カナキン | 2023年3月9日 07:13あひる会長さん
沖縄のラーメン、活性化していますね。
私が知っているのはこの20年くらいですが、
あの頃はおいしいラーメン屋さん少なかったです。
カナキン | 2023年3月9日 07:15
「永遠」って意味のハワイ語でした。
どうも、カナキンです。
そこそこの量の油が浮いたスープ。
味わってみると、鶏の旨味がふくらんでいく。
甘さを軸にして舌にまとわりつく複雑な旨味は、
おそらく醤油ダレに仕込んだ多くの材料由来ではないか。
予想したようなキレのある旨味ではないけれど、
とても質の高い味わいのスープだと思う。
ストレート中麺は、小麦の風味が豊か。
パツンでもチュルンでもなく、ほどよい食感だ。
豚肩ロースと思われる薄切りチャーシューが、
少し硬くて食べにくいのが難点かな。
極太メンマは上質だし、三つ葉も効いていた。