浜松町の『MENクライ』に訪問。　こちらは北品川にある人気行列店『中華そば 和渦 TOKYO』の2号店。　オープンは2021年2月8日ですが、昨年10月31日にスープ・麺・タレ・具材を変更して完全リニューアル。　「特製醤油ラーメン」と「玉子かけごはん」を注文。　そして提供された「特製醤油ラーメン」　スープは鶏と豚の動物系に鰹・煮干しの和風出汁を合わせたカドのない清湯醤油味。　麺は国産小麦100％の手打ち式自家製極太麺。　モッチリでうどんのような歯触りと喉越しで食べ応えも十分。　オープン当初は純手打ちの手切り自家製麺での提供でしやが、どうやら現在は機械切りでの提供のようだ。　低温調理と吊るし焼きのチャーシュー・餡の味付けがいいワンタン・色濃く煮込まれた味玉とトッピング類も美味しく好仕上がり。　美味しく完食。　リニューアル前との比較は出来ないが、要所でさすがと思わせる１杯だった。　機会を作って「メイドインヘブン（3号店）」「らーめん亭 ひなり竜王（4号店）」にも行かなくては。
ごちそうさま。
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