xxxx
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コメント
こんにちは。
高得点ですね。
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年2月18日 13:50ども並びは穏やかっぽいですね。
メニュには煮干ってないみたいですね。
込まないうちにでも行ってみます。
虚無 Becky！ | 2023年2月18日 14:30こんにちは
麺にも味が付いていて
スープに潜らせると美味しいですよね！
レアチャーも凄く好みでした
自分の時はスープ割り超熱々仕様で
つけ汁がアチチチになったので
もし、醤油つけ麺食べる機会があれば！
キング | 2023年2月18日 15:46どもです。
麺が美味そうです💯
工場に行った帰りに岩槻で降りてと
画策中です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月18日 15:47雰囲気いいし、美味しいし、いいお店ですよね。
女性を誘いやすそうです。
RAMENOID | 2023年2月18日 16:48お疲れさまです
xxxxさんも行かれましたか。
だんだん気になって来ましたよw
皆さん良い点数ですし美味しそうです。
駐車場も2台有るみたいなのでそんなに早く行かなくても大丈夫みたいですね。
近く行って来たいと思います。
一時間前ならPPですかね(^^)d
黄門チャマ | 2023年2月18日 17:25こんばんは☆
屋号からもベースは煮干しなんですね。
何故か大宮方面は荒川が鬼門になっててなかなか川を渡れません（笑）
麺だけでも充分イケちゃそうなのが麺フェチには堪りませんね。
ノブ（卒業） | 2023年2月18日 18:59こんばんは。
ピロピロな感じの麺が美味しそうですね～^^
スープ割りは頼まないと後で少し後悔しますよねw
啓太 | 2023年2月18日 20:54こんばんは😃
週末の並びはきつそうなんで、行くなら
平日が良さげですね。
煮干し和えの麺とは個性的なので
行ったらこれにしてみようと思ってます。
としくん | 2023年2月18日 23:21xxxxさん、おはようございます
菅野製麺所はこんな麺も作っているんですね！？
(｢･ω･)｢ピロロロ～とした麺が見たら食べたくなる感じです。
煮干しの風味と塩は自分結構好きなんだと思って次第です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
ひゃる | 2023年2月19日 08:23
4人までは丸椅子座って待てる
座れなかったが列は穏やかで助かった
定刻になり菅野製麺所の木製の表札を出してオープン
オープンキッチンのカフェみたいな店内、とっても綺麗です
特製と悩んだが表題をポチッと
ステンレス製のコップの水を持ってきてくれました
あと、即満席で中待ち外待ち出来てました
15分程待ち着丼
撮影して頂きます♪
「煮干しのタレを和えている麺をそのまま食べてみてください」とのアナウンス
平打ち縮れ太麺
弾力がかなり強め
一口頂くと、煮干しの風味も良くて
煮干しのまぜそばとしてもこれだけでも十分成立しそうな逸品
スープは麺をつける前に一口
勿論、かなり塩分濃度は高めだが、煮干しを感じるスープになってる
ここに麺を潜らせれば麺の煮干しダレとスープの旨味で絶妙な美味しさとなる
スープだけで頂いた塩分濃度も麺のタレで協和される
トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、三つ葉、ワンタン、レモン
チャーシューは低温調理されたレアチャー
2枚だったかな。大きめで食べ応えも十分
柔らかでレア感も好きでした
玉ねぎは少し辛みも多少ありながらもシャキッと食感
メンマは味付けしっかりで芯の部にコリッと食感も残しつつ柔らか
ワンタンは肉餡かなり詰まっている、てるてる坊主タイプ。個人的にですが、かなり食べ応えありました。
つけ汁にあるレモンも味わいを変えてくれ、フレッシュ感を演出
200gくらいの麺が少なく感じる程にサクッと無くなり
スープ割りの頼まずに麺の煮干しダレとレモンでスープいけるなっと思って頼まずフィニッシュ
後々スープ割り頼めば良かったと少し後悔|(￣3￣)|
そんな事もありつつ美味しくフィニッシュ！
次回、訪問出来れば、醤油頂いてみたいです
雰囲気良いお店で女性の方も多かったです。
老若男女から支持されるお店ですね。
美味しいらーめんごちそうさまでした♪