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91点
味玉中華[ラーメン/煮干し]
中華蕎麦 蘭鋳（東京都杉並区）オードリー＠毎日ラーメン

「味玉中華」@中華蕎麦 蘭鋳の写真エグ味のない煮干しスープ、低加水のパツ麺も、全て主役の肉の立役者！実はビールとおつまみ焼豚も食べてましたが、麺上のレアめなものと違い、サイコロ状に切った肉は旨みの塊でした！動物臭さが皆無だ…。店頭には「持ち帰り焼豚販売中」とのこと。私またこの肉に逢いに来る🥹

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