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「中華そば(800円)」@中華蕎麦 蘭鋳の写真16/3/25訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
中華そば(800円)を。
スープはすっきりながらもオイリーで、なかなか魚魚してます。
麺はぽきっとしたストレート細麺。なかなか面白い麺を合わせてきている印象。
具は海苔・穂先メンマ・レアチャーシュー。レアチャーシューはおおぶりで、味付けも個性的。
メニューは中華そば一種と、こだわりを感じさせます。
こちらは5年ぶり、2回目の訪問。
ちなみに24/9/20で閉店だそう。

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