なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「手打中華660円」@手打中華 とらや 分店の写真「目的地周辺です」とナビのアナウンスがあったが
その場所にはただの道でお店らしきものがない・・・
暫く探して小綺麗な民家みたいなお店を発見!
昼ちょっと前に初訪問。

先客14名様で3名の店員さんみんな忙しそうなので
勝手にカウンターに着席するとすぐに水を持ってきてくれて
上記をオーダーして10分位で到着。

さっそく蓮華でスープから飲んでみるとラードに覆われて
アツアツでなかなか良いが、醤油の味が少し濃い印象。
鶏などの風味も醤油に消されてしまっている感じを受けた。

手打ち麺は中太のウエーブでしっかりコシがあって喉越しもなかなか。
濃い目のスープととても良く絡んでいた。

チャーシューはモモ肉でなかなか柔らかかったがあまりローストした風味
は感じられなかったのが残念。でも柔らかく肉の旨みを感じられ美味しく食べれました。
ホウレンソウいいですね~ 最近ホウレンソウは家系に入っているものと思い込んで
たが、醤油ラーメンにもばっちり合いますね。
スープに沈んでいたメンマは太目で薄めの味付けながら歯ごたえがあり良い箸休め。
のりとナルトはビィジィアル的にあった方が綺麗でよいですね~

なんだかんだ言ってもスープも全部飲み干し完食してしまいました。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。遠征お疲れ様でした。

行きたいと思いつつ県北は行けていませんw
今年こそ県北へ・・・
また白河系は手打ちラーメン みうらしか食べた事がなく、
今年こそココの本店にも行ってみたい!

こてつ☆ | 2009年5月9日 07:50

こんにちは。

白河に多々あるお店を巡ってみたくなりました
高速が一段落したらいってみよ!

チャコティ | 2009年5月9日 13:28

コメントどうもありがとうございます。

こてつ☆さん
ここは本店で修行された店主のお店なんですね。
基本は変わらずともお店によって微妙に味が違うみたいです。
その違いを見つけるのが最近楽しくなってきました。
白河系いろんなお店があるんですねw



チャコティさん
白河ラーメン美味しかったです。
GW中は東北道も混んでましたがこれからは落ち着くでしょうね。
白河にも多々あるんですか~
興味深いですねw

愛の防波堤 | 2009年5月9日 22:20