蒲田にて。
晩飯外で喰ってくよと伝えて家を出たんで今宵は大手を振って夜ラーだｗ

京急蒲田のほうまで歩きコチラまで。
本店はなかなか行く機会なかったが蒲田に支店が出来て良かった。
割と身近な蒲田チャンスを伺ってたぞっと。

平日夜18時半頃。店内空席多数。
タイミング良かったな。


デフォ 590円釜玉（並）を召喚。
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具の載ったリッチに画図等が映える玉袋を載せようと思っていたがデフォのコスパを最大限堪能することとした。

それにしても卓上アイテムが豊富。
全部使おうｗ
チーズが別にあり、スタッフゥに願うと冷蔵庫から出てくるとのこと。必須だろう。

では頂こう。
まずデフォにて。
平打ちピラピラ手揉み的ゆるふわやや強チヂレ太麺がタプタプの汁に浸ってる。
上にタレにマミレたネギと生卵。胡椒も振られてる。
汁が飛び出ないよう、丼斜めにして高速グリ混ぜ。
で啜る。
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麺は軟らか目な茹で具合。
タレも強すぎない出汁醤油的ニュートラルな心象、ツルモチ系ね。
葱も辛くなく、生卵がとってもマイルダーに一役。
中盤までデフォで楽しみ、以降は豊富な卓上アイテムを楽しもう。

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木耳のせ放題はスゴイね。
木耳と共に揚げネギ、チーズは沢山載せる。
粉チー主張し、トロけるカンジもナイスだ。
にんにく領域、生姜領域、バカニラ領域も設けようｗ
かつお節粉は隠し味。
皇帝ラー油って何？風味添加。
すりゴマはなんとなく入れといた。
遅れて柚子七味は柚子香で一番主張強し、ガラリと表情変わるのもイイネ。
しいたけ酢はテパーンだ。ダバダバ入れれば入れる程旨くなる。


ラスト、スープ割りを所望。
オネエサンがヤカンでスープを注いでくれる。
スープ注がれて丼の画、ちょっちキレイでなかったんで画の掲載は見送る。


つぅことで。
デフォ（並）590円でこんだけ楽しめるのはスゴイね。
正に大盤振る舞いｗ

こんなご時世、スバラシイ。