平日昼過ぎの来訪ですが、店内賑わっています。駐車場も満車です。
店内は広いですが、感染対策？でばらけて案内している感じです。

注文後約10分ちょっとでの着丼です。

スープは、強めの鶏ベースに濃口醤油でラード感は強めです。鶏の風味が前面出ている感じですが、後味はどちらかと言うとあっさりめ。出汁が鶏のみ強調されている感じで、中盤から物足りなさを感じます。さらに中盤以降は鶏の強みも弱まり、変わって醤油の甘味が増してきました。めんつゆに似たような感じでした。

麺は中細ストレート麺でやや硬めですが、食感良く食べれました。麺自体は美味しいです。スープとの絡みもまずまずでした。中盤以降、やや伸びた感じありましたが、麺量がそれほど多くはないので気になりませんでした。

具は、焼きチャーシューと低温ロースチャーシューに味玉子。チャーシューは、あっさりめで普通でした。味玉子は若干煮詰まった感じがあった気がします。

周りの客が替え玉を注文したときに、『そのままでも食べれます」と聞こえたので、せっかくなので注文。1-2分で出てきました、麺はパッツン系で薄味醤油出汁。ラード感が強いわりに、味ははっきりしませんでした。残ったスープに付けて食べたり、胡椒を加えてそのまま食べました、

全体的に鶏を全面的に押し出した上品な醤油らーめん。素材はまずまずでコンセプトは悪くないですが、味が鶏なのか醤油なのか融合しきれてなく、今一つ物足りない印象でした。それにしてもコストが高いですね。