まなけん
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コメント
こんにちは！
ド煮干しスープの色はセメントまでではなく鶏白湯と合わせたブレンドなんですね🤔
このタイプでザクパツ以外の麺で提供しているお店ってあったこと居間までないですね😅
川崎のタッツー | 2023年2月18日 13:58タッツーさん、
確かにこの系統のスープは低加水ザクパツ麺しか合わない感じがしますね。
まなけん | 2023年2月18日 14:02最近の煮干しの好みはアニマルオフなので、
こういうタイプは全然食べてません。
ほんとにラーメンすっかり高くなりましたよね。
新店でも1000円超え当たり前ですもんね。
NORTH | 2023年2月18日 15:37こんにちは！
写真とレビューから、分かり易い濃厚ニボ！ですね～
eddie | 2023年2月18日 15:43どもです。
煮干しも清湯ならまだ好きなんですけどね😅
濃厚なニボはすっかり食傷気味で🥺
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月18日 15:45まなけんさん、こんにちは。
TRY にぼし部門 1位?!
煮干し系は経験値が足りないので試してみたくなりますが値段を考えると一度行けば満足しそうです💧
ケーン | 2023年2月18日 15:54イチカワさんを知っている私には、あまり響かないと予想。
確かに1000円は……。
そのうちに。
RAMENOID | 2023年2月18日 19:13こんばんは！
TRYニボ部門1位のお店、魅力的ですねェ〜
たまに安いトコもありますが、特製でなくても1000円超えちゃうのはやむを得ないんでしょうね‥
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年2月18日 19:59こんばんは。
スープの色がいかにも煮干し全開って感じですが、何気にレンコンが乗ってるのが面白いです。
最近ラーメン屋で1000円以上使うことが本当に多くなりました…。
A.U | 2023年2月18日 20:23こんばんは。
濃厚煮干しの中でも優等生ですか～。
これだけ値上げ傾向にあってもお店が潤う訳でもないのも辛いところですね…。
啓太 | 2023年2月18日 21:26こんばんは。
TRYの1位だったんですね。
1000円越えはよっぽどじゃないと納得できなくなりましたよね。
rei | 2023年2月18日 21:42こんばんは☆
1000円って一つの基準金額になってる感がありますね。
超えるとお高い、下回るとお安い的なイメージ。
高級なお店ともなると限定で恐ろしい金額がついてたり…。
仰る通り、庶民の食べ物としては成立しなくなってると言わざるを得ませんね。
それだけ拘りもあるんでしょうけど。
ノブ（卒業） | 2023年2月19日 00:02NORTHさん、
日常では昼飯は三桁に抑えたいって思っちゃいますから、ラーメンは徐々に敷居が高くなっていくのでしょうね。
まなけん | 2023年2月19日 06:43Eddieさん、
はい、レンコン以外は教科書的な濃厚煮干し系です。
まなけん | 2023年2月19日 06:44ガッチャマンさん、
確かにこの手の濃厚煮干しは一時期 雨後の筍のように出てきましたからねえ。
まなけん | 2023年2月19日 06:45ケーンさん、
この手の煮干し系、経験が少ないようでしたら一度ぜひ。
初めはインパクトありますよ！
まなけん | 2023年2月19日 06:46RAMENOIDさん、
イチカワさんは別格ですから。
まなけん | 2023年2月19日 06:46ラーメン大好き夫婦さん、
TRY受賞店は、僕の中では外れがないです。
好みによるとは思いますが。
まなけん | 2023年2月19日 06:47A.Uさん、
レンコンは見た目は面白いですが、ワンポイントなので、それほど個性には寄与しませんでした。
まなけん | 2023年2月19日 06:48啓太さん、
確かにそうですね。
便乗値上げをしている場合ではないでしょうからね。
まなけん | 2023年2月19日 06:49reiさん、
1000円越えは普通の定食類なんかに比べると相当高いなと感じるようになってきました。
まなけん | 2023年2月19日 06:50ノブさん、
はい、それもあってデフォで980円とか微妙な値段をつける店も出てきました。
感覚的には百歩譲ってもデフォで850円までが許容範囲です。
まなけん | 2023年2月19日 06:52まなけんさん、おはようございます。
淡麗煮干し系の方がタイプですね。
ガッツリ系煮干しはコアなファンも多いのでしょう。
和え玉ではなく替玉も欲しいと思うんですけど…
ひゃる | 2023年2月19日 08:17まなけんさん、こんにちは〜
ソツなくまとまった煮干し系って感じですかね。まぁ、物価が上がりまくってるのでしょうがないのかも知れませんが、仰る通りお高い印象が拭えませんねぇ〜
ゴブリン | 2023年2月19日 08:52おはようございます。
コメント見ていると皆さん、なかなかコストには厳しいですね(>_<)個人的にはこの景気状況で、濃厚煮干を東京の23区で食べるなら1000円も仕方ない時代かな～とは思います🤣コスパにこだわるなら地方住まいをおススメしますよ（笑）
poti | 2023年2月19日 08:59こんにちは。
見た目からして濃厚そうな煮干の一杯、美味しそうですね！
最近は街中華に行く機会が多いので、それと比べるとちょっとお高く思えますが、
まぁ、こんなご時世ですからねぇ...と半ば受け入れています。（＾＾；
おさっても | 2023年2月19日 10:30こんにちは。ラーメンはもはや庶民の食べ物と思えない一品ですね。
普段使い出来ないご馳走になってしまいました。
いたのーじ | 2023年2月19日 10:50こんにちはー。
先日ワタシが食べたとある煮干しの人気店は2,000円でしたw特製食べたとはいえ驚きです。まぁ原材料費の高騰は仕方ないですよね…
確かアニマルオフだったような？このお店気になってたんです、流石の行動力と早さですね！
AYYE again | 2023年2月19日 13:33ひゃるさん、
確かに和え玉がある店は、替え玉がないケースが多いですね。
まなけん | 2023年2月19日 14:24ゴブリンさん、
物価の上昇に給料も小遣いも追いついてませんよねえ。
まなけん | 2023年2月19日 14:24Potiさん、
地方のほうが絶対にいいですが、仕事が．．．
地方都市で仕事をしている方がうらやましいです。
まなけん | 2023年2月19日 14:25おさってもさん、
すべてが値上がりしてますからね。
致し方なしです。
まなけん | 2023年2月19日 14:26いたのーじさん、
最近、変なラーメンを食べるよりは、普通の定食のほうがいいと思うようになってきました。
まなけん | 2023年2月19日 14:27AYYEさん、
この店はアニマルオフと動物出汁の両方があるみたいです。
まなけん | 2023年2月19日 14:27値上げの世の中。
無化調で素材を豊富に注ぎ込めば、
1000円でも妥当かもしれません。
その受け取り方は人それぞれに思いますが。
おゆ | 2023年2月19日 15:34まなけんさん
こんにちわ。
何でも高くなるのは困りものですが致し方なしといった感じでしょうか。
その分せめて接客だけでもきちんとして頂きたいものですね。
りょうま | 2023年2月19日 16:04おゆさん、
確かにそうですね。
美味しいものにはお金を出さないと。
まなけん | 2023年2月19日 19:34りょうまさん、
型にハマってはいましたが、この店の接客は合格点でした。
まなけん | 2023年2月19日 19:34
今週末は暖かいですね。久々にクロスバイクで出動です。店には開店30分前に到着。すぐ近くに1時間無料のチャリンコ駐輪場がありましたので、そこに駐輪です。PPで、開店時にはシャッターズ7名でした。開店と同時に入店。基本的に煮干しと濃厚煮干しの二種です。表題をポチして暫し待ちます。この店はTRY にぼし部門の一位です。期待が持てますね。
さすが煮干し系、早いです。3分で着丼です。ではスープからいきましょう。うん、想像していた通りの濃厚煮干しですね。ベースは鶏白湯と思われ、これを伊吹いりことアジ煮干し等で仕上げたスープです。塩分濃度はそれほど高くなく、粘度も中庸。バランス型の煮干しスープです。
麺は定番のザクパツ細ストレート麺です。煮干し系にはやっぱりこのタイプが一番しっくりきますね。
具はレアチャー、炙りチャー、刻み玉ねぎ、海苔等で、どれも定番でそつない仕上がりです。
途中ブラぺで味変し、完飲完食Finishです。
濃厚煮干しの中でも優等生タイプでしょう。
ところでこのメニューで1,000円。普通の人は和え玉等を付けないとお腹いっぱいにならないでしょう。最近、他の外食に比べてラーメンの値上げは激しく、だんだん割高になってきているような気がします。庶民の食べ物ラーメンは、今は昔ですね。