jim
鬼脂権造
saima
rourou
コメント
こんにちは！
相変わらず麺を付ける隙間(笑)が無い感じですが・・・
満足度高し？でしょうか。
eddie | 2023年2月19日 09:59jimさん、こんにちは。
チゲも味噌も好きですので食べてみたいです。
でもこんなにいっぱいは無理です(´・Д・)✋
そりゃペースダウンもするでしょう（笑）
ひゃる | 2023年2月19日 12:55eddieさん、コメントありがとうございます。
かなり濃厚で、ボリュームも相変わらずなので、満足感高いですよ！
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
ここは具材とスープの濃厚さが、けっこう重いですよね。でも、ひゃるさんならいけると思いますよ〜
jim | 2023年2月25日 14:32
牛か魚粉を選べ、コールは「ヤサイ、ニンニク少し、辛味少し」
着丼すると、並丼に麺いっぱい。。ラッコさんのこだわり！？
スープ：濃厚な味噌に濃厚な豚スープが追加され、重厚なつけ汁。魚粉の香りも感じつつ、粘度高めでしょっぱさもしっかり。パンチある一杯ですが、麺の付け方を調整すればOK。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。水で〆られた剛麺は、もっちりとして弾力があり、麺だけでも旨い。キレのあるスープにつけると、小麦の風味が際立ってまた旨い。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、キムチ、ご厚意で味玉m(_ _)m 豚は、端豚を含む分厚いものが2個、ものすごいボリュームながら、ホロっと崩れ柔らかい。野菜はクタっとして、このスープとの相性抜群。前回はニラがあったような気がしましたが・・・途中でキムチの酸味と甘辛で箸休めしつつ、本格的に辛い辛味トッピングとニンニクで刺激を加えてラストスパート。
つけ汁の濃厚さに後半少しペースダウンしましたが、美味しく完食。
ごちそうさまでした。