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土曜日の夜に初訪問、先客なし、後客１人。味噌らぁめんにコーンをトッピングしました。濃い明るめな色の味噌スープは、表面をラードが覆っていて熱々。ダイレクトに味噌の香ばしい味がします。麺は、札幌味噌特有の黄色い中太のちぢれ麺で、プリプリです。噛むとホロッと崩れるチャーシュー、クタクタになったもやしとひき肉と玉ねぎを炒めたもの、それにシャキッとしたもやしものります。他に、ネギとメンマ、トッピングのコーン。新しさはあまりないけれど、昔ながらの味噌ラーメンという感じでした。
まるむ
BUBU
A.U
yoppy
Menzo
濃い明るめな色の味噌スープは、表面をラードが覆っていて熱々。ダイレクトに味噌の香ばしい味がします。
麺は、札幌味噌特有の黄色い中太のちぢれ麺で、プリプリです。
噛むとホロッと崩れるチャーシュー、クタクタになったもやしとひき肉と玉ねぎを炒めたもの、それにシャキッとしたもやしものります。他に、ネギとメンマ、トッピングのコーン。
新しさはあまりないけれど、昔ながらの味噌ラーメンという感じでした。