近くで用事があったので、フラッと立ち寄りました。店内はおしゃれなバーみたいなラーメン屋さんです。店内に漢方薬にも使用される食材がディスプレイされていて、なかなかよい雰囲気。各席に、「おれの七味」を作るための小さなすり鉢が並んでいます。

あっさりしたのが食べたかったので、「塩」を選択。券売機で購入しました。

券を渡した後、ラーメンが来るまでの間、「おれの七味」を作ります。花椒、陳皮、黒ゴマ、黒コショウ、青のり、芥子の実、唐辛子などを混ぜて、挽いて、自分の好みの七味を作るという趣向です。でも、よくわからないのでとりあえず、塩にオススメの配合を参考に作ってみました。トンカツ屋さんでもゴマをするとこがあって、好きなのですが、これ、楽しいです。各味ごとにお勧めの配合が紹介されているので、他のも試してみたいなぁ。

七味を作っていると、ラーメンが来ました。むむ。生クリームがかかってる!!? そして具がレタスとかトマトに薄いチャーシュー、メンマ、味卵。女性には受けそうなビジュアルです。

スープおいしい!! 魚介系が強めのあっさりしたスープです。生クリームを混ぜると、魚臭さがマイルドになってクラムチャウダーみたいな味になりこれもおいしい。麺は細くてちぢれてます。これは普通。味玉が中がほとんど生。私は好きですが生卵が食べられない人は苦手かも。

ディスプレイされている牛骨を見てたら他の味のも食べたくなります。次食べるなら醤油かなぁ。

店員さんの接客も丁寧で、好感の持てるお店です。