２０２３年２月１２日（日）１１時半頃訪問。先客１０人強。後客多数。

この日はサクッと午前中の用事を済ませ、約３万円のお小遣いをゲットしてお昼に。
唐揚げがあるとのことで期待していた新店の隆志さんへ初訪問です。
以前はしゃぶしゃぶのお店だったところでしょうか。
その前には並びにとんかつのお店とか、ラーメンのゆきむらさんもありました。

当時、ダイワーズランドと言って、お風呂、ボウリング、パチンコなどの施設があり
毎週金曜の夜は、バッティングセンターで卓球をして、ゆきむらさんで夕飯をとって
更にボウリングに行って、またゆきむらさんへ行ったりしていました。
ダイワーズは今はパチンコ店になり、近くのバッティングセンターもなくなってしまいました。
と、思い出にふけて余談失礼しました。

駐車場は広々していて安心感がありますね。
入店するとまずウエイトボードに記名する様にお願いされます。
その後に券売機で食券を購入し、一旦中待ち席で待ちます。
混雑度合いにもよると思いますが、空いていたのですぐに席へ案内されました。
席に着いてから食券を回収してくれて配膳を待ちました。
厨房は店主さんと女性の方に２名で切り盛り。ホールは女性が２人でした。
少し待ってご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは２種類を１枚ずつ追加しました。
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吊るし焼きチャーシューが２枚のっていましたので、こちらがデフォルトでしょうか。

そして王道のバラチャーシュー。
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どちらもなかなかいい仕上がりですね。

メンマは太めのタイプが
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刻み葱は万能ねぎが載っていました。
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この手のタイプは刻み海苔がいいですが、贅沢に板海苔がのっていました。
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では早速混ぜてみましたが、既に麺に絡めてくれていました。
また、タレはあまり多くない感じですね。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
もっちりとした食感で、汁なし系にも合う感じの麺ですね。
麺量は２００ｇ前後でしょうか。
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タレはメニュー名通り濃厚な海老のタイプで、海老海老しい感じです。
ただ色合いが濃厚系スープっぽい茶色系なので、なんとなく寂しい感じが。
欲を言えば、赤い海老油あたりもさっと回しかけてくれると嬉しいような。

そして唐揚げ。
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レモンが添えられからっと揚げられておりいいですね。
出来ればマヨネーズが欲しいところです。

後半は卓上のラー油をかけて変化をつけて見ます。
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汁なし用の変化アイテムも卓上にあると嬉しいところです。
フルーツ酢とか、煮干酢、カレーパウダーとか。

追い飯はつくかアナウンスがなかったので、わからなかったです。
でも、券売機に替え玉サービスのPOPがあったので、声をかけてみます。
すると替え玉ＯＫで半分でお願いしました。
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ものとタレがほとんど残っていないので、卓上の調味料をかけてみます。
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醤油でもいいかも知れませんが、ラーメンタレなども欲しくなりますね。


美味しくいただき完食です。
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開店おめでとうございます。
色々メニューが豊富でありがたいのですが、ラーメン系の方がおすすめかも。
汁なしもメニュー充実しているので、卓上アイテムのラインナップも増やしてほしいですね。
まあ、SNSで非常識な行動をされる一部の方の影響で、卓上に関しては悩ましい飲食店も多いでしょう。
面倒かもしれませんが、お声かけて提供でも良いので、卓上アイテムの選択肢のアップ。
お願いしたいところです。


ごちそうさまでした。