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70点
老坊担担麺[ラーメン/担々麺]
老坊担担麺（埼玉県所沢市）どもるがん

「老坊担担麺」@老坊担担麺の写真酸味が効いたスープは辛味もしっかりとあり、さっぱりとした味わいになっています。麺は中太でやや縮れもあり、スープをよく引き上げてくれます。具の挽肉は旨味が感じられるもので、ザーサイの細切れも入っていて、いいアクセントになっていました。

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