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日曜日12時頃に訪問。タイミング良く待ち無しで後客で若干の待ちあり。前回辛味噌だったので通常の味噌にしようかと思ったが、辛味噌(900円)ならコール出来るよってなると頼んでしまうわけで。中辛、シビレあり、ショウガ多めコールで。結論から言うとカラシビは同量がオススメです。今回ちょっとシビレが強くショウガも多めにしてしまったので、コチラの味噌スープには少し合わず。しかし濃厚なスープなのに味噌味噌してないアッサリ？ではないけどしっかりスープは旨い。各種ネギは歯応えと風味を感じ角煮は外側から中にいくにしたがってヤワからギュチになるが八角と醤油のしっかり味付けで味変としても良い感じ。次回こそ味噌ラーメンにしようと思います。
シビマシ、ショウガマシ イイじゃないですか！ って読み進めると やり過ぎ？ｗ でも自分はシビマシ、ショウガマシがイイなぁｗ
あかいら！さん カラが足りなかっただけです！ カラ普通でシビとショウガ増したのが初めてだったので、そこが個人の志向とは違っただけなんですよね。 なかなか食べてる時は口の中愉しかったんですが食後以前の余韻を思い出したらカラシビは同量が最適なのかなと🎵 まぁ個人の趣向なんで、色々楽しめるだけ良いお店です！
ニッキ
千年
井之頭イチロー
水原三平
ゴブリン
前回辛味噌だったので通常の味噌にしようかと思ったが、辛味噌(900円)ならコール出来るよってなると頼んでしまうわけで。
中辛、シビレあり、ショウガ多めコールで。
結論から言うとカラシビは同量がオススメです。今回ちょっとシビレが強くショウガも多めにしてしまったので、コチラの味噌スープには少し合わず。
しかし濃厚なスープなのに味噌味噌してないアッサリ？ではないけどしっかりスープは旨い。
各種ネギは歯応えと風味を感じ角煮は外側から中にいくにしたがってヤワからギュチになるが八角と醤油のしっかり味付けで味変としても良い感じ。
次回こそ味噌ラーメンにしようと思います。