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平日お昼に訪問。カウンターのみ10席ほどの店内。先客5名。口頭オーダー後、10ほどで着丼。醤油がバシッと効いた上に、煮干しと動物系の旨み、さらに背脂と、なかなか複雑な味わい。美味しい。ストレートの太麺は、モチッとしていて主張のあるスープとの相性もバッチリ。レアチャーシューは、結構厚みがあり、肉の旨味を堪能できます。しっとりとした鶏チャーシューは、レモンの風味と炙りの香ばしさで、こちらも手がこんでます。薬味は新鮮な玉葱とざく切りネギ。この薬味が非常に良いアクセント。後半、BPを加えながら、あっという間に完食、完飲。周りでは、まぜそばを食べている人が多いようです。また機会あれば、まぜそばにしてみましょう。
hirokin
ken
山田村小僧
ラーメンは完全食
先客5名。
口頭オーダー後、10ほどで着丼。
醤油がバシッと効いた上に、煮干しと動物系の旨み、さらに背脂と、なかなか複雑な味わい。美味しい。
ストレートの太麺は、モチッとしていて主張のあるスープとの相性もバッチリ。
レアチャーシューは、結構厚みがあり、肉の旨味を堪能できます。
しっとりとした鶏チャーシューは、レモンの風味と炙りの香ばしさで、こちらも手がこんでます。
薬味は新鮮な玉葱とざく切りネギ。この薬味が非常に良いアクセント。
後半、BPを加えながら、あっという間に完食、完飲。
周りでは、まぜそばを食べている人が多いようです。
また機会あれば、まぜそばにしてみましょう。