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98点
【限定】牡蠣ペーストの和え玉¥500[その他/豚骨醤油]
酒肴場 屯（東京都港区）能継（よしつぐ）

「【限定】牡蠣ペーストの和え玉¥500」@酒肴場 屯の写真【限定】牡蠣ペーストの和え玉¥500

牡蠣ペーストの和え玉は牡蠣そのものを麺に纏わせていただく感じで、すっきりした牡蠣そばとは打って変わってまったりとした濃厚な仕上がり。

イクラや芽ねぎも良いアクセントになっており、そのまま濃厚さを味わうも良し、牡蠣そばのお出汁につけてあっさりいくも良し、さらには卓上の煮干し酢でさっぱりってのも良かったですね。

和え玉もボリュームあるのでお腹いっぱい！ちょっと贅沢なランチでした。

ごちそうさまでした。

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