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2023.02.22（水）晴れ 初訪問 12:57入店 先客2 後客2 13:00提供タンメンを求めて訪問。注文から約3分程で提供されました。麺は細麺。茹で加減は丁度よく食感が良かったです。具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、キクラゲで構成。豚肉は出し殻っぽく味が抜けてました。野菜は全般的に熱がしっかりと通されて柔らかな仕上がり。キャベツの芯の部分が入るが薄くカットされて食べ易かったです。野菜の量は250gほどで適度な盛りに思えました。キクラゲはプリプリと弾力感が良い感じでした。スープは熱々仕様！！極細かな黒胡椒が大量に入って辛味と風味が支配的なスープでした。油分も多めでコッテリ感が強め。日式の町中華と思って入店しましたが、多分ですが大陸系中華のお店ですね～ご馳走様でした。
甚平さん、こんにちは！ スコアがすべてを物語っているようにも思いますが、 250ｇならボリューム的には不足はないですね。 黒胡椒が大量というのはちょっと面白そうですが、油が多いのはきつそうです。
こんばんは。 最初からペッパー強いスープは少し苦手です(>_<)コッテリ系のタンメンという部分は魅力的です＾＾
甚平
酔いどれ伯父さん
ふじたつ
タンメンを求めて訪問。
注文から約3分程で提供されました。
麺は細麺。茹で加減は丁度よく食感が良かったです。
具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、キクラゲで構成。
豚肉は出し殻っぽく味が抜けてました。
野菜は全般的に熱がしっかりと通されて柔らかな仕上がり。
キャベツの芯の部分が入るが薄くカットされて食べ易かったです。
野菜の量は250gほどで適度な盛りに思えました。
キクラゲはプリプリと弾力感が良い感じでした。
スープは熱々仕様！！
極細かな黒胡椒が大量に入って辛味と風味が支配的なスープでした。
油分も多めでコッテリ感が強め。
日式の町中華と思って入店しましたが、多分ですが大陸系中華のお店ですね～
ご馳走様でした。