祝日前日の夜、仕事帰りに訪問。外待ち８人、20分くらいで入店。閉店近くの時間帯はやはり混みますね。味噌󠄀らーめんと肉めしをいただきました。

濃厚そうな深茶の味噌󠄀スープ、表面には油の層が見える。下から混ぜてスープを一口、ハッキリと味噌󠄀とわかる濃厚なスープだが、尖ってたりクドかったりはまったくなし。味は複雑でありながら、全体としてシンプルにまとまった美味しいスープ。ひたすらに飲み続けちゃいますね。

ちぢれた中太の平打ち麺は、ツルッとした舌触りでやや歯応えが残る茹で加減。気持ちよい啜り心地。

具は味噌󠄀っぽくない。賽の目切りの豚と鶏２種類のチャーシュー、メンマ、ひき肉、ほうれん草、紫玉ねぎスライス、玉ねぎみじん切り、海苔、ネギとその上に七味。具は突出せず、一杯のラーメンとして一体感がある。

肉飯は白飯に賽の目切りの豚と鶏のチャーシュー、噛み応えとしっかり味で存在感十分。その上にネギ、あとは揚げネギと醤油タレ。ラーメンを邪魔せずうまく調和している。

やっぱり秋もと、何食べても美味い、ほとんど何も考えずに完食しちゃいました。