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「野菜たっぷり油そば 880円」@東京名物油そば専門店 油や 大手町店の写真平日の13時前に到着。ランチ時いつも券売機前に人が集まっているこちらのお店であるが、この日は何故か並んでいない。ならば行ってみようと思って券売機前に立つと、思いの外ボタンに目移りする。ねぎ油そばに少し迷ったが、掲題のボタンをプッシュ。入店してすぐに「大盛にしますか」との言葉があったが「普通で」と返す。その後の来店客は聞こえる限り全員大盛であった。

出てきた一杯は大きめで深い器に緑黄色野菜が載っているビジュアルであるが、何か野菜が少ないなあとも思ったが、器奥の下に輪切り人参がごっそりとあった。
これをかき混ぜて食べてみると、適度な濃さの醤油にサラッとした油が麺や具材と絡んで美味しい!少し甘みがあって豚骨的な味わいも感じられる醤油タレに油に変な重さがないのが食べやすく、そこに野菜と刻まれたチャーシューがタレの味を伴ってバランスの取れた味わいになっているように思った。
麺は中位の少しウエーブのかかった丸麺で、タレとの絡みが良い仕様。コシもしっかりとしており、野菜と併せてガッツリ感がある。食べ進めてもあまり飽きが来ない。麺そのものはよくある汁なし系より細いことで、食べやすいようにも感じられた。麺量は普通を選んだが、満足感があった。
具材の野菜類はキャベツ・モヤシ・ニンジン・輪切りねぎで、別途刻みチャーシューと刻み海苔。野菜類の量はメニュービジュアルより気持ち少なめだが、許容範囲内。キャベツとニンジンの刻み加減が大きめでやや食べにくいが味としては遜色なし。海苔がいい風味を出し、チャーシューがアクセントを出して、味に起伏感が出ていて美味しいと思った。
後半卓上の酢とブラックペッパーをかけて美味しく完食したが、一味があってもいいかなとも思った。

突出感はないものの麺とタレのバランスが良く、そこに野菜類が大量に入ることで食べやすさを感じられる油そばであった。油は口当たりが変にきつくなくタレは醤油メインに出汁感があった。それに併せる麺も細めで食べやすさがあって、コシもしっかりとしていた。具材は野菜については少し食べにくさも感じたが、総じてまとまりのある油そばだと思った。次回はかけ油そばの具材トッピングでいこうかと思う。

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