硬め濃いめ
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コメント
硬め濃いめさん、おはようございます。
金沢ですか！
良いですね〜小京都♪
カニはもちろん美味しいですが、ラーメンとおでんも美味しいんですよ！
オーガス | 2023年2月24日 07:53硬め濃いめさん、おはようございます。
金沢で最後食べられて良かったですね。
ここまで来るには旅行以外ありませんしね。
最後のお願い聞いてくれる奥様も素敵ですよ👏
ひゃる | 2023年2月24日 08:55硬め濃いめさん、おはようございます。
夫婦で旅行いいですね✨
ノドグロにかにw
美味しいものが盛りだくさんなのでラーメン却下も納得です(笑)
でも最後にラーメンも堪能できて満足の行く旅行だったようで何よりです！
ケーン | 2023年2月24日 09:018番らーめんぢゃないっすか！憧れのロードサイド店ですぜ…。
旅先に行くと、おいらの場合はどうしても地のもの優先で、ラーメンに走る事は殆どないのですが、8番は話が別ですね。
キャベツたっぷりにマー油は間違いありません、背徳感0とのご評価には若干の疑念を抱いておりますｗ が、おいらも食べてみたいなあ。
Dr.KOTO | 2023年2月24日 18:24オーガスさん、金沢は美味しいものたくさんあり、いいですよね🎵ノドグロも旨かったです
硬め濃いめ | 2023年2月25日 10:15ひゃるさん、最後のお願いが通じて良かったです。このチャンス逃すと食べに来れませんから。奥さんにも感謝してます。
硬め濃いめ | 2023年2月25日 10:16ケーンさん、ホントに行けないで終わるかと思いました😅旅先では長居せず、ハシゴする派なので午後からつまんで食べて５軒目からのラーメンは流石に却下されますかね
硬め濃いめ | 2023年2月25日 10:19Dr.KOTOさん、これ程ラーメン屋さんが犇めく中、一軒も行けないのは生殺しですから。⑧番ラーメンは地元ローカル必須ですから、密かに心に決めてました。市場での食べ飲み歩きからのご当地バーガーからの〆ラーメン。これだけヤサイ摂れば背徳感は感じませんでした。餃子にビールで帳消しでしたけど…💦
硬め濃いめ | 2023年2月25日 10:25
昨日の晩、3軒ハシゴして飲み食いした後でラーメン行きたい、って言ったらかみさんに却下されたので、今回もラーメン行けないかと諦めてた。新幹線の時間までお土産買ってもまだ余裕有り、最後のお願い聞いてもらえました😁
18:00入店で8割の入り。先に生ビールと餃子コンビ(海老餃子、8番餃子)を頼み喉を潤す。追いかけるようにらーめんを麺硬めで注文したら、餃子よりも早く着丼。
先ずはスープ。
豚骨ベースに甘味のあるカエシ、炒め野菜の旨味とマー油の芳ばしさが相まってコクのある味わい。
たっぷりの炒め野菜はキャベツ９割５分でその他モヤシなど。しっかりと炒めることで野菜の甘味をスープに与えてくれます。
麺はこの店では太麺に位置付けされているが実際は中太の緩やかウェーブでスープを絡めるもの。硬めでお願いしたのでコシも残りツルモチの食感が心地よい。
チャーシューは薄い円盤状で存在感はほとんど無いもの。メンマは程よい食感のアクセントだが特筆すべきところは見当たらない。
トータルでは優しい味わいで地元民なら毎日でも食べられそうな背徳感０の印象。
かみさんは細麺派なので中華めんをオーダー。煮干系の入った鶏ガラベースのしょう油で、どこか懐かしい屋台のラーメンといった印象。
旅の締めで最後に麺活出来て満足。
今日もごちそうさまでした。