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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
重厚煮干中華そば 大ふく屋 赤羽店（東京都北区）angela

４月２６日１３時半訪問。
ずっと気になっていたせたが屋グループのこちらへ。１４人目に接続し３０分待って中華そばと重厚つけそばを頼み席に着きます。
まずは中華そばの採点です。

スープは思っていたより煮干し感がなく、ほのかに甘味を感じる魚介スープですが特別個性のあるものではありません。
麺はいわゆるボキボキの麺でスープとの相性は〇で美味いです。
全体的に見ても文句の付け所はとくにありませんがもっと煮干しを前に押し出してもいいのかなと感じました。

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