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「[限定] ねぎそば ¥1050&ねぎチャーシュー増し¥200」@中華そば まるきの写真*冬の風物詩に初対面

2月下旬某日のランチで、
2年5ヶ月ぶり・2度目の訪問。

としさんのレポで気になりまして。

なお、その時=本年1月上旬よりも、
ご本尊が¥100、増しが¥50の値上がり。

●いただきます

トッピングは、副題にもある、
”長ねぎとチャーシューの細切あえ”。

御店主が、その都度、地元契約農家の長ねぎと、
肩ロースの煮豚を細切りにし、調味料と合えています。

その調味料。としさんの既報によると、
自家製葱油、カキ油、ブラペで、これら2種類の油が、
レギュラーのカメリアラードの代わりを務めるそう。

清湯醤油スープは、
煮干のビターな旨味と豚のコクが良きフック♪

草村製麺の中細微縮れは、としさんも仰るよう、
”やや軟らかめのチュルクニュ食感”ですね。
低加水的ザラパツ食感でないところが、
あらめて斬新に感じられました。

地元農家の長ねぎは、
その風味やシャリッとした食感が良く、
葱油やカキ油ともステキなグルーヴを奏で、
ある意味、”ネギをキメラれた”かなとも (笑)。

総じて、美味しく♪

ご馳走様でした。

●おわりに

名物チャーハンを何故注文しなかったのか…

それは売り切れだったからです。

お隣の方のラストチャーハンを見ながら、
涙を飲みました (苦笑)。

昼の部終了1時間前の14時のお話です。

投稿(更新) | コメント (33) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

炒飯食べられず残念でした。
松戸のおじさんが食べ尽くしてしまったのでしょうか(笑)。

glucose | 2023年2月25日 17:23

一度行ってみたいお店です。
ネギが決まったのは良かったですが、
炒飯がなんとも残念です〜〜😣

NORTH | 2023年2月25日 17:44

としさんレポートで凄く気になるお店

チャーハンが食べたいです

え~

売り切れ

残念です..

虎ん黄色 | 2023年2月25日 18:15

どもです。
なんと売切れとはついてませんでしたね😱
わたし、明日は松戸に所要です👍

あら、松戸ですか。
なんかジャキジャキとネギをかむ音が聞こえてきそうですね。
そんで、草村製麺とは!

mona2 | 2023年2月25日 18:53

こんにちは

情報ありがとうございます。
時間帯によっては、炒飯売り切れもあるのですね。
おゆさんは残念でしたが、教えてくれてありがとうございます。

ももも | 2023年2月25日 21:46

どうもです!

チャーハン売り切れとは痛かったですね!
今でも基本的にチャーハンは大将が作るのであれば頂きたいですが、時間的にライスの残りがなかったかな?

じゃい(停滞中) | 2023年2月25日 22:17

こんばんは
コチラはやはりチャーハンと共に
そんなイメージがめっちゃ強いです
チャーハン無かったのなら
近くのとなみとセットで行って欲しかった。、。

キング | 2023年2月25日 22:52

おゆさん、こんばんは。

チャーハン売り切れは痛すぎますね<(>_<")>
ネギをキメる事が出来て良かったんでしょうけども無念も有りますね💧‬
もう隣の方のチャーハンをエア食いでイメージトレーニングするしかなさそうです…

ひゃる | 2023年2月25日 22:58

こんばんは

ネギ油とカキ油で和えられたネギ、コレはラーショのネギとはひと味違いそうですね。
普段はネギにソソられない自分ですが、コレには極められそうです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年2月25日 23:14

こんばんは。

チャーハンが売り切れなんて!?

オープン時から通ってますが初めて聞きました(*_*)

Stag Beetle | 2023年2月25日 23:50

こんばんは!
こちらは全く知らなかったです。
そして今日、私も他のお店で炒飯売切に出くわしました…むしろ炒飯目当てだったのに…。

雨垂 伊砂 | 2023年2月25日 23:59

こんばんわ~!

チャーハン売切れは残念でしたw
コチラは自分も、としサンのレポ見る度に行かないとと思ってます♪

ちなみに明日から恒例の男旅に出かけるので、またコメント出来ません。
いつもコメント追い付いてませんがw

バスの運転手 | 2023年2月26日 01:40

チャーハン、メチャクチャ残念でした。
ラストチャーハンを見る横目には、涙が滲んでいたことと思われ……。
そういう私もチャーハン、食べてないのですが。

RAMENOID | 2023年2月26日 03:09

おはようございます。
チャーハン売り切れ残念でしたね(>_<)元地元なので何回か行ってますが、炒飯売り切れなんて見たことなかったです🤣

poti | 2023年2月26日 07:54

おゆさん、
こいつは旨そうですね!
特に地元のネギがよさそうです。
チャーハン残念でしたね。

まなけん | 2023年2月26日 08:15

おゆさん、こんにちは〜
コチラって限定もやるんですねぇ〜コチラのスープに調理したネギは、どう影響するのか試してみたいです。チャーハン売り切れは残念でした。

ゴブリン | 2023年2月26日 08:30

こんにちは。
チャーハンは残念でした。
ネギが決まりましたね~
これは食べてみたいです。

kamepi- | 2023年2月26日 08:53

おはようございます😃

いらっしゃいませ😃
ネギと煮干しのビターな共演、お楽しみいただけましたか。
せっかくなのにチャーハンは痛すぎます。
売り切れなんてあるんですねえ😖

としくん | 2023年2月26日 09:43

売り切れ😭
コチラ出身の我孫子の桂さんも、1日に何℃も炊飯器炊いて、多い日だと5升〜6升も炊くのだとか。
また炒飯のウラミを晴らしに行かねばですね👌

角海屋 | 2023年2月26日 10:45

こんにちは。”やや軟らかめのチュルクニュ食感” これは自分好みかも?
チャーハンは残念でしたね。

いたのーじ | 2023年2月26日 11:41

どもです。
ワタシどうしても券売機をまえにすると
レギュラー押してしまうんですよね…。
チャーハンの売り切れとは古くから通ってますが
初耳です。さぞ悲しかった事でしょうね💧

きくちゃん | 2023年2月26日 11:56

こんにちは。

松戸遠征で、ネギをキメましたか。
チャーハンの売り切れって、あまり聞いたことがないですよ。

やっぱりネコが好き | 2023年2月26日 12:50

お疲れ様です。ねぎそばは限定なんですね。ねぎチャーシュー増しで美味しそうです。レギュラーメニューにしてもいいような。

M | 2023年2月26日 18:21

こんばんは♪名物炒飯残念でしたねT^T ネギ決めましたね^ ^ 炒飯が売り切れとは人気で無くなってしまうのですね♪

xxxx | 2023年2月26日 21:43

こんばんは。
ここのチャーハン食べてみたいです。
売り切れ残念でした。

おはようございます^^
炒飯売り切れでしたか😢
私もチャーハン食べていないので一緒に炒飯
食べに行きましょう(*^-^*)

mocopapa | 2023年2月27日 07:40

どもです!
牡蠣油というのが、いいですよね
地産のネギを普段はいただけぬ牡蠣油とともに
煮干しスープをpいただきたいもの。

チャーハンなしは売る切れで舌か
残るものに福はなかなか現実ではありませんね

さぴお | 2023年2月27日 14:28

こんばんは☆

私もとしくんさんのレビューでチャーハンが気になってました。
目前で売り切れとは残念過ぎます…。
それでもしっかりネギをキメられたようでそれはグッジョブでしたね。
このネギ食べてみたいです。

ノブ(卒業) | 2023年2月27日 19:02

おゆさん、おはようございます!

大勝軒系列でネギってピンと来ませんでしたが、美味しそうな長ネギとチャーシューの細切り和えですね♪
草村製麺って、デリケートさの極のような柔らか食感が特長ですよね(^^)

つちのこ | 2023年2月28日 09:38

松戸の兄貴を、追随されましたか!?
チャーハンが売り切れでも、かなり満足度は高かったようで。

おはようございます!
これだけネギだくのラーメンって久しく食べてないですね🤔ラストチャーハンは隣の方から分けてもらえなかったのでしょうか(笑)

川崎のタッツー | 2023年3月1日 05:40

地元農家のネギとなると、光ネギ(松戸のブランドネギ)かな。甘みがしっかりあって肉厚で、大変良質なネギだと思います。それを、注文都度切ってくれるだなんて。フレッシュな状態でネギ本来の元気を感じて欲しい、そんな意図がはっきりと見えますね。
チャーハンは残念です!無念の白飯切れだったのでしょう…。

Dr.KOTO | 2023年3月4日 18:34