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中華麺 多文@飯田橋ワンタン麺¥1000、瓶ビール（中）¥600いわゆる永福町系中華麺。ふわっと香る煮干しの奥に豚骨など動物系の分厚い旨味。それでいて重くなりすぎないのはピリッと効かせた胡椒や濃すぎないカエシによるものでしょうか。独特のバランスですが美味いですね。平打ちのちぢれ麺はやや柔めでプリッとしてもっちり。ほどよい食感ですね。標準で210gとのことでワンタンと合わせるとかなり食べ応えがあります。連食するような場合は麺少なめだと140gで¥50引きになるそうです。チャーシューはしっかり厚切りの肉々しいタイプ。ピロピロ皮のワンタンはお肉がプリッとしたおもしろい食感で5個も入っているのでボリュームも充分。飯田橋界隈には美味しいラーメン屋さんが多いですね。ごちそうさまでした。#飯田橋#永福町系#中華麺多文#TRY#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
ヨオ
928GTS
BUBU
わた邉
Menzo
ワンタン麺¥1000、瓶ビール（中）¥600
いわゆる永福町系中華麺。ふわっと香る煮干しの奥に豚骨など動物系の分厚い旨味。それでいて重くなりすぎないのはピリッと効かせた胡椒や濃すぎないカエシによるものでしょうか。独特のバランスですが美味いですね。
平打ちのちぢれ麺はやや柔めでプリッとしてもっちり。ほどよい食感ですね。標準で210gとのことでワンタンと合わせるとかなり食べ応えがあります。連食するような場合は麺少なめだと140gで¥50引きになるそうです。
チャーシューはしっかり厚切りの肉々しいタイプ。ピロピロ皮のワンタンはお肉がプリッとしたおもしろい食感で5個も入っているのでボリュームも充分。飯田橋界隈には美味しいラーメン屋さんが多いですね。
ごちそうさまでした。
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