Item: ラーメン屋 かたばみ
Rating: 95
Author: かたばみ店主

95点

自分の店の事なので
思う事を書けて嬉しいです。

ある程度美味しいのは当たり前。

付加価値を付ける。
コロナ前から考え方は同じです。
死なないために薄利多売はしません。
場所、人柄、エンタメいろいろ考えて経営してます。

10人店に来て1人でも気に入って貰えれば
充分です。
アンチの人がいても平気です。
アンチの人より常連さんや僕を応援してくれる人の方が多いです。
どこの誰だかわからない人の書き込みは
あまり気にしません。

かたばみは常連さんやファンがドヤらないから
客層がいいです。

そして美味しかったと言ってもらえてとても嬉しいです♪
支援ラーメンやチップもよく頂きます。
ありがとうございます。
食券だときっとチップは売れないと思います。
紙幣や硬貨が変わる理由で食券はやめましたが
運良くプラスにできてよかったです。

よろしくお願いします。