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「特製牡蠣塩   1000円」@中華蕎麦 無冠の写真2月27日  11時21分  2023年 40杯目

休日は天気も麺活日和なので、前日夜に予約サイトを見たら11時30分が1枠空いていたので予約

人生3回目の五反田駅(「彩音」とこの店の為)で今日はこちらと他の東急池上線の初来店を連食予定

お店前に予定の約10分前に到着、前1名待ち定刻までに5名揃い、前のお客さんが食べるのが遅かったのか30分に退出し、そこから初見の金髪の若い店員の誘導で入店

券売機で表題しかないメニューを購入し狭い店内の奥から2番目へ着席

店員は創業者はいなく、若い男性店員二人で普通接客

6分で提供

スープは相変わらず牡蠣強めですが前3回より旨味が少し減ったような気がしますが、この牡蠣ジャンルではかなり美味しいのは変わりませんね

麺は中太平打ち少し縮れで短めなのですすりやすいです

トッピングは、レアチャーシュー、牡蠣ペースト、メンマ2本ネギ、半味玉
牡蠣ペーストにこんなにえのき茸って前入っていたかは謎ですが相変わらずの美味しさでスープに溶くのではなくその部分だけをすくって麺と食べるといいですねレアチャーシューとメンマは美味しいのですが前3回よりも少しクオリティは下がっているように思えました

二番手提供でしたが全てあっという間に食べ終わりです

このジャンルでは抜けた美味しさでしたが、あのご主人あっての一杯だと改めて感じれた休日一杯目となりしまた

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
牡蠣ペースト!!いいですね・・・
麺に絡めて?でしょうか。

eddie | 2023年2月27日 13:53

どもです。
行きたいのもやまやまですが、
ちょっと引っかかってるお店です(笑)

こんばんは。
前よりは落ちましたか。
行ってみたいです。

タッツーさん、こんばんは。
作りてが変わるだけでクオリティも下がってしまうですね🤔
こちら予約制でなければ、すぐにでも行くんですけどね💧

ケーン | 2023年2月27日 20:09

こんばんは。

まなけんさんのレポにもコメントいれましたが、
予約と言うだけで面倒くさがっている私です。
この界隈も、なかなか行かないですので。

やっぱりネコが好き | 2023年2月27日 20:57

都内のお店

頻繁に行けるタッツーさんが羨ましいです

牡蠣は大好物です

今年の虎は期待が持てそうです

AREしかないです♪

虎ん黄色 | 2023年2月27日 21:02

こんばんはぁ~♪
牡蠣は苦手なのでスルーです。
あと店主もちょっと。。。

mocopapa(S852) | 2023年2月27日 21:08

こんばんは。
予約は前日からなんですかね?タイミング合えば狙ってみたいです^^

poti | 2023年2月27日 22:06

川崎のタッツーさん、こんばんは。

最近よくレビューがあがる店と認識しています|>.<)」アゲェェ⤴︎⤴
でも皆さん予約して行っているんですよね?
そんな予定が立てられるのが先ずは羨ましいです🥺
牡蠣ペーストはかなりの代物のようで🦪
厳しさ余って残してしまいそうです💦

ひゃる | 2023年2月27日 22:49

タッツーさん、
Soupmenで食べたときはエノキなんて入っていたかなあ?
ちょっと記憶があいまいです。

まなけん | 2023年2月27日 23:21

やはりてんしゅさんが作ったのとはちょっと違いますよね。
むかんさんで店主が作ったのは、もっとアヒージョの旨味が強くて量も多かった気がします。
再訪するなら店主さんのいるあちらかな。

RAMENOID | 2023年2月28日 02:20

こんにちはー。
おぉ皆さん続々と!感覚としては同じで美味しいんですけども旨味の底上げがもう少しあっても良いですよねー

AYYE again | 2023年2月28日 06:57

こんにちは。

-4点は作り手の差でしょうか?。
自分も予約サイト時々見るのですが、日によっては少し空きがあるようですね。
上京した際に枠あれば。

glucose | 2023年2月28日 08:33

タッツーさん、こんにちは〜
まなけんさんに続いてタッツーさんまで…何だか予約が取りやすくなってきたんですかねぇ〜前日夜に思い出せれば予約イケるかなぁ…忘れてそうですけどね(笑)

ゴブリン | 2023年2月28日 09:28

川崎のタッツーさん、おはようございます!

中野坂上の本店も、職場のある落合からは近いのですが事前の予約がつい面倒で...
実力店なのはタッツーさんのレビューから伝わってくるので、サイトチェックの習慣を身につけなければ^^;

つちのこ | 2023年2月28日 09:53

eddieさん、はい麺と絡めて食べたら美味しかったですよ~👍

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:19

ガッチャマンさん、あの件等ひっかかる方は無理して伺う事ないですよ🤭

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:19

とある高校生さん、はい明らかに初回の中野坂上で食べた一杯よりは味と全体のバランスは落ちてましたね、それでもこの採点ですよ☺️

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:20

ケーンさん、この手の薄味の一杯は作り手でかなり変わると思いますよ🤔

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:21

ネコさん、私は並ぶのが面倒なのでこのシステムはありがたいですよ☺️ましてや「オマカセ」の有料予約ではないですからね👌

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:22

虎さん、電車を使えば都内はほぼ一時間以内で行けるので、まだ行けてない名店を少しづつ食べに行きますよ☺️タイガース今年こそですね✨

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:24

mocopapaさん、牡蠣が得意でなければ無理に行く必要はないですよ🤚後、こちらのお店はもうあのご主人は来ないような気がしますね🤔

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:25

potiさん、帰省が決まっていて前日の予約サイト見て空いてれば是非食べて欲しい一杯ですよ👌

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:26

ひゃるさん、夜のみの時間の予定たたない方には厳しいかもしれませんね🤔

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:26

まなけんさん、私的には中野坂上の二杯、こちらのの二杯とだんだん採点が低くなってきてますよ😅でも他の牡蠣を使用した店の一杯よりは美味しいのは間違いですね☺️

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:28

RAMEOIDさん、牡蠣のアヒージョは私もご主人が営業していた中野坂上のお店の方が、明らかに美味しかったんですよね😔なのでこの採点になりましたね

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:29

AYYEさん、牡蠣の旨味が少なくなった感じが中野坂上のお店とご主人が作った一杯より減りましたね😔

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:31

glucoseさん、最近はけっこう空きがあるようなので、東京に出る際に予約取れたら是非☺️

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:32

ゴブリンさん、こちらのお店は2回目でご主人がいるのを楽しみに来店したのですが、こちらは若手二人に任せたようで私はもう来る必用なくなりましたよ😔

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:33

つちのこさん、来月辺りに中野坂上の「むかん」は営業再開しそうなので、ご主人が作った一杯を是非食べてみた下さいね🤭

川崎のタッツー | 2023年2月28日 14:34

こんにちは。予約サイトにたどり着けたんですけど、メニューが入力出来ませんでした。
行きたいけど、ちょっとこちらは無理ですね。

いたのーじ | 2023年3月1日 12:41

いたのーじさん、メニュー入力ですか?確か空いてる時間にクリックして名前と電話番号だけ打ち込んでオッケーだった記憶が🤔

川崎のタッツー | 2023年3月1日 13:03