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「チャーシューメン(醤油)1,200円」@桜上水 船越の写真塩ラーメンの方が人気があるようですが、醤油ラーメンもとても美味しいです。

塩と醤油でスープは別らしく、牛骨、豚骨、鶏ガラの厚みのあるもの。
三河屋製麺の中太麺を手揉みした、ムチッとした食感の麺。
吊るし焼きチャーシューも色々な部位が入っています。

全体的にハイレベルで完成度が高いさすがの一杯。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

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