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「塩つけ麺、大盛」@焼きあご塩らー麺  たかはし 歌舞伎町店の写真平日20時過ぎ、先客数名。

オーダー後、焼きあごだしがお猪口でサービス。
つけ麺は流行りのヌルりとした昆布水に浸る中細麺スタイル。グニュっと柔らかいながらも弾力のあるタイプ。
つけ汁は最初熱々、すぐに冷める。出汁がふんわりと香りあっさりと頂ける。
チャーシューはペラペラの豚としっとりした鶏の2種類。
メンマは味の染みた小ぶりなのが2本だけ。
最後はスープ割りで。
セルフ式でキャッシュオンリーの変なレジ。

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