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背脂の浮いた豚骨醤油スープのつけ汁は、酸味が強く利いて一味の辛味が少し入る程度。食をそそるいい味付け。脂を多めにすればもう少し旨みが加わり良かったかも。麺は本店と同じくかなり縮れのある太麺。プリプリした食感と縮れ具合がとても良い。麺がうまいからつけ麺の方がうまさが分かるかと思ったが、この麺は温かい方が美味しく感じた。量は二郎系にしては少なめ。野菜も増しにしたがこれまた少なめ。シャキシャキとしたもやしとキャベツ。酸味のあるつけ汁と良く合う。肉は小さめのチャーシューが２枚。脂身は少なくサッパリとした感じ。あとはキクラゲが乗るのが珍しい。うまいんだが、二郎系はやはり通常のラーメンの方がいいと思った。馬喰町にある本店の支店。食券はプラスチックでカウンター席のみと、いかにもな二郎系な店内。だが紙エプロンが用意してあったり、無料トッピングの説明が丁寧だったりと、女性や初めの客にも親切。店員の対応も丁寧で好印象。
SERIE F
ヒム
この理先輩
ぜにがた
うでぃー
マーやん
麺は本店と同じくかなり縮れのある太麺。プリプリした食感と縮れ具合がとても良い。麺がうまいからつけ麺の方がうまさが分かるかと思ったが、この麺は温かい方が美味しく感じた。量は二郎系にしては少なめ。
野菜も増しにしたがこれまた少なめ。シャキシャキとしたもやしとキャベツ。酸味のあるつけ汁と良く合う。肉は小さめのチャーシューが２枚。脂身は少なくサッパリとした感じ。あとはキクラゲが乗るのが珍しい。
うまいんだが、二郎系はやはり通常のラーメンの方がいいと思った。
馬喰町にある本店の支店。食券はプラスチックでカウンター席のみと、いかにもな二郎系な店内。だが紙エプロンが用意してあったり、無料トッピングの説明が丁寧だったりと、女性や初めの客にも親切。店員の対応も丁寧で好印象。