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コメント
鴨出汁の味噌とは珍しいですね。
めっちゃ美味しそう🤤
NORTH | 2023年3月5日 19:39こんばんは
宮城県でもランキング常に上位の実力
開店時には20名と流石に人気のようですね
味噌と鴨のバランスが絶妙のようで
全てが納得の美味しいラーメンだったようですね
キング | 2023年3月5日 20:04どもです。
鴨の味噌って初めてでしたが、驚くほど
美味かったです👍
焼きネギ増したけど最高でした💯
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月5日 21:18皆さん書いてますが、鴨出汁の味噌って初耳かも。
これは狙ってみたいですね。
RAMENOID | 2023年3月5日 21:39おはようございます^^
塩も美味しかったけど最後に一口いただいた味噌の方が
断然美味しいですよね。ここは再訪して味噌をいただきたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年3月6日 06:22おはようございます😃
塩も美味しかったけど最後に一口いただいた味噌の方が
断然美味しいですよね。ここは再訪して味噌をいただきたいですね(*^-^*) ②
鴨感云々より味噌自体の旨さに驚きました。
としくん | 2023年3月6日 07:20おはようございます。
ようやく南下しましたねw
この界隈は行ったことないですが、これは食べたい❗️
やっぱりネコが好き | 2023年3月6日 07:39おはようございます。
鴨出汁の味噌って珍しいですよね！仕事ない＆車あったら、宮城まで車で行ってご一緒したかったくらいです(>_<)
poti | 2023年3月6日 08:29こんにちは。
6年で6点upですね。
味噌だと味噌が鴨を凌駕してしまいそうですが、うまく合わせているようで。
glucose | 2023年3月6日 08:51私も初耳かもしれません。
↑同行のお二方も塩より味噌に軍配のようですね。
おゆ | 2023年3月6日 12:25どもです！
鴨味噌ですか…
鴨失わせず、されどワイルドすぎないバランス
店主さんのセンスが光ってますね。
宮城は近いので、みなさんもっと青森を堪能すればよかったのに…と思ってしまいました。
さぴお | 2023年3月6日 15:30お連れのレビュアーさんのレポも拝見しましたが
個人的にも味噌にそそられます！
YMK | 2023年3月7日 08:40こんばんわ～！
今さっき、モコさんにコメントしたところですが、
コレですな。モコさんが美味しかったって言ってた味噌は。
確かに美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2023年3月7日 22:48
青森遠征を終えこの日は麺友さんらと宮城で麺活。オープン当初に1度伺ったが、最近ＴＶや雑誌などの宮城県ランキングで常に上位に顔を出し気になっていた鴨ラーメンの店を訪問。
土曜日開店50分まえで余裕のPPゲット。名簿に名前を書いて待つと開店45分前くらいから並びだし開店時は20人ほどの外待ちとなった。
定刻に開店し入り口券売機で評判が良いい鴨だし味噌ラーメンの食券を購入。味玉も付けてみた。
店内はカウンター8席と4人掛けテーブル1卓、小上がりが4人掛けが4卓。厨房は奥で良く見えないが店主さんと男性1人、接客女性が3人の5人体制。
店奥のテーブル席に座り、シャカシャカと鍋をふる音を聞きながらで待つと程なくして丼が登場。
スープは角田産野田鴨を使った鴨だしの味噌。軽いトロミがあり鴨の甘味と味噌の風味が良く合いこれは旨い。味噌は出過ぎず鴨の旨みを引き立てる絶妙のバランスも素晴らしい。初訪では塩を食べてワイルドさを感じたがそのあたりも良くブラッシュアップされているように思えた。
麺は自家製縮れ太麺。モチモチとした食感で全粒粉のフスマが入り小麦の旨みも感じる。
具は鴨チャーシュー、味玉、モヤシ、ネギ、糸唐辛子。鴨チャーはダイス状が数個で良好。味玉は味濃いめでトロリと旨い。モヤシはシャキシャキでスープに良く合う。
サクット完食。宮城県ランキング上位常連は納得の旨い鴨だし味噌ラーメン、ご馳走さまでした。