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味、素材についてあまり詳しくないので正確な表現は出来ないかもしれません。そこをご理解いただいてお読みください。麺は自家製。「固め」を頼みましたが受け手の印象ではありますが不機嫌そうに「うちはやってません」とのこと。味だけではなく全体で評価する方なのでこの時点でガッカリしました。器は予め温めていましたが意外にもスープはあまり熱くありませんでした。また他の方もコメントしていましたが獣臭いのが気になりました。ここは好みが分かれるところだと思います。肯定的には野性味溢れるとも言えるかもしれません。ただ「澄んだ醤油味」が白河系だとすると少し違う印象です。
shm
あゆ
Rio_ramen
たか
yzim
NoonNoodle
味、素材についてあまり詳しくないので正確な表現は出来ないかもしれません。そこをご理解いただいてお読みください。
麺は自家製。「固め」を頼みましたが受け手の印象ではありますが不機嫌そうに「うちはやってません」とのこと。味だけではなく全体で評価する方なのでこの時点でガッカリしました。器は予め温めていましたが意外にもスープはあまり熱くありませんでした。また他の方もコメントしていましたが獣臭いのが気になりました。ここは好みが分かれるところだと思います。肯定的には野性味溢れるとも言えるかもしれません。ただ「澄んだ醤油味」が白河系だとすると少し違う印象です。