ネギ量が多いのが、嬉しいラーショだった～！の巻

2月下旬の週末、夜に訪問。先客7名、後客0名。

営業していて、ホッ。
「ラーメンショップ 122号騎西店」のリカバリーです。
白い暖簾なので、北関東系です。
入って右手にあるセルフのお冷を持ち、勝手に空いているカウンター席へ。
ラーショにしては珍しく、後会計方式。
辛味スパイス・カレースパイス各￥100も面白そうです。
口頭でこちらをお願いします。
好みは特に聞かれませんでした。
菓凛堂監修天然水かき氷は、冬でもやっているのかしら。

店内は男性店主さん、男系店員さんの体制。
年輩の店員さんはオモローな感じ。
先客は家族連れ2組。
サザエさんを見ながら、夕食にラーショとは微笑ましいです。
スタンプカードは序ノ口、三段目、幕下、十両、前頭、小結、関脇、大関、横綱とステップアップしていき、大関に昇格したと喜んでいました。

手馴れた平ザル裁きで、すぐに着ラー。
お～、ネギの量が多いです。
それではスープから。
薄い油脂のコクに適度な醤油タレの塩気、ライト豚骨にラーショ的な旨味が感じられます。
ベースは平均的だけど、物足りなく感じるのは背脂が無いからだと思います。

次に麺を。
麺は低加水の細ストレート麺。
スープを穏やかに持ち上げて、硬めな貼りにボソッとした食感。
「麺は生きている」のポスターが貼ってあり、北関東系で使われるミツワフードセンター製かと。
もうちょっとボイルした方がしなやかになって、スープとの相性も更に良さそうですが…
麺量は体感150g程度。

具はネギチャーシュー、メンマ、ワカメ、板海苔です。
白髪ネギはドレッシングの浸かりは浅くて、シャキシャキ～。
刻んだチャーシューも結構、入っています。
ネギの量が多くて、ネギ星人は嬉しいですね～。
豆板醤を絡めたら、より美味しかったです。
ネギ量が多い分、スープ温度が低くなるのはご愛嬌。
メンマはコリシャキで、繊維質が感じられてナイスです。
ネギラーメンにメンマが載るのは北関東系が多く、椿系には載らない印象。
ワカメは軽い磯風味。
板海苔2枚は麺に巻いて、パクリ。
終盤・豆板醤とおろしニンニクでパワーアップ。
最後は沈んだ具材などをサルベージ。

あっという間に完食。
ちょっと大人しい味わいでしたが、ネギの量が多いのが嬉しい一杯でした。
ご馳走様です。