本年67杯目。

煮干しの名店として轟く「イチカワ」の前身「風天@龍ヶ崎」時代の野菜ブロードが復活！？
「ajito@大井町」の〜ごにょごにょ〜で濁っていた記憶で詳細ゎ知らないが、個人的に「風天」の方が好みだったのが遠い記憶。
※立地と価格でバイアス掛かってたとも思うけどw

お馴染み「イチカワ」の行列ぉ横目に階段上がりドキドキ♪な初訪にて「風天レガシー￥850」ぉ。
※「ajito」完全閉店後のタイミングで突然の異業種2店とのコラボで禁じ手？の解禁…闇が有りそうですね〜( ‐ω‐)b♪

異業種らしい彩り華やかで唆る着丼、ラーメン屋の汁なし発想だと基本的に彩りが❌な事がデフォ…何ででしょうね〜^^;
軽く引き上げ麺に絡む野菜ブロード…懐かしい〜そして激旨い☆彡
人参や南瓜な印象の香りで十分な食味値ですが、混ぜると醤油返しも絡んで塩分補完。
野菜ブロードの香りが下がるのと、エン味が尻上がりなので10cc返し減らした方が私の好みかな？

プルドポークゎ脂が落ちてるスパイシーBBQ、ジューシーが尊ばれる嗜好性だとパサの印象でしょう。
舞茸のバター醤油炒めが濃い味で1品料理向けで合わない、ザク切り玉葱、細切り人参、アーリーレッドのスライス、春菊と水菜がたっぷりで◎
野菜が多めで嬉しいですが、それでもエン味がドンドン上がってくるので、やはり返しぉ減らすか舞茸の調味に醤油無しかな。
ポーチドエッグ有りきな塩分設定かも？

超久々の野菜ブロード、やはり私の好みにドンピシャですね〜、塩分ゎ直ぐに見直せるので次回ゎ「味薄め」かな。
「ベジポタ」とゎ全く違う「野菜ブロード」是非とも色んな方に食べてもらいたいです☆彡