平日11時30分、ほぼ開店と同時に入店。先客1。すぐに満席。流石です。早く来て良かった。

こんなに旨い煮干なのにほぼ1年ぶりの訪問。堪能させて頂きます。

オーダーは冬限定の濃厚。本来的には味付きの替玉で攻めるところだが、店頭のPOPでヤバい見た目しているチャーシューご飯を発見。思わずこちらをプッシュ。

まず、ラーメンが着丼。相変わらず良いビジュアルしてますね。濃厚セメントスープが堪らん。

スープはガツンと濃厚煮干。煮干のエグミや苦味も煮出したスープ。煮干好きには堪らんですね。
粘度もあり、濃厚のイメージそのまま。

麺はパツパツの低加水麺。中細のストレートで絡みも良く旨い。ズバズバ食べれるやつ。
あー、この麺好きだわ。本当に食感が良いですね。
喉越し良くツルッといける麺ではないので、しっかり咀嚼して味わえます。

ラーメンとしてはトッピングはバラチャー、玉ねぎ、岩海苔。バラチャー柔らけぇ。1センチ厚ぐらいあるやつが箸で切れる。

チャーシューご飯、やばい旨い。上のチャーシューは3種。全てが柔らかく、味わいが違い旨い。炙りも乗っており香ばしい風味が堪らん。
少しご飯が柔らかいか…ここだけ残念。

相変わらず相当旨いですね。濃厚があるうちにもう一回来れるだろうか…