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「つけ麺+野菜増し」@らーめん大 平井店の写真仕事ついでに久しぶりの訪問。野菜増し50円、増し増し100円と有料になってました。ご時世ですね。野菜増しにんにくで。

野菜は別皿で提供、もやしにキャベツ少々。見た目の迫力はないけど、食べやすくて良いかも。

同系としてはライトなつけダレに、ワシワシの太麺。パンチはさほどないのだけど、豚の旨味に自然な甘みと酸味が効いてやっぱり美味い。堀切二郎のときから好きな味です。チャーシューは部位が分かりませんが、薄切りで脂身抜けたパサッとしたお肉。独特だけどつけダレに浸すとなかなかいけます。

煮干しラーメンが気になるけど、毎度つけ麺をたべてしまいます。旨かった。

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