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「特製中華蕎麦+ワンタン(4個)」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真最低月一では行きたいと思っていたお店ですが早くも2月は行けず嫌、3回行ったのですが予定合わず(涙)本日は何時でもいいやと10時を余裕で過ぎて行ったら13時以降は選びたい放題。
タイミングってあるのですね(汗)
(¯―¯٥)

記入し、一度帰宅。
再度、記入した時間にお邪魔します。
10分前には集合ですがギリギリになってしまいました。
m(_ _)mゴメンナサイ

本日はホール担当は奥様のようです。
(今まで奥様か妹さんか分かりませんでしたがいつも自分の行く時にいらっしゃる方は妹さんだったようです)

後から知りましたが麺が売れすぎ、大盛りは❌マークでした。
(T▽T)

ちょっと迷いましたがワンタンもポチッ。

8分程で提供された一杯。

いつも通りスープからすすると、ゲッ◯まで美味しいやつ決定ですww
蜆の独特の風味と出汁、醤油が合わさり奥行きありますね。

中細麺は大盛りじゃなかったからだとしたら次もこれでお願いしたいと思う程、自分にはジャストの茹で加減でツルプチッとたまりません。

3種だと聞いたチャーシューは2種にしか感じずダメ舌全開www
たぶん真ん中のが違うのでしょうか。
f^_^;
やっぱり吊るしバラの脂が甘味もあり美味しい。

ワンタントッピング大成功!
ワンタンの皮が若干厚みが増したように感じますが自信はもちろんありません。
そして、最後に丸まったワンタンが一つだけあったのですが、これがめちゃ美味でしたが、何故かを店主さんに聞く勇気はありません。
次回もう一度確かめてみたく思います。

濃い味玉もこちらのは響きます。

前回、名脇役だったメンマがちょっとだけハズレありでしたがご愛嬌。

もう終わりかというくらいあっという間に完食完飲。

帰りながら既にまた食べたくなってきた。
ψ(`∇´)ψ

池袋のお店は4月上旬のOPを予定しているみたいです。
頑張って下さい!
福岡は今のところ行ける気がしませんが池袋なら行きます。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

りょうまさん、
ほぼ満点、さすがのQualityですねえ。

まなけん | 2023年3月5日 08:15

りょうまさん おはようございます。

琥珀さん家族経営でほっこりしますね♪
( 〃▽〃)
チャーシューは自分も自信ありませんが
(笑)
美味しかったのが何よりですよ♪
自分もまた行きたいです
タイミングで空きがある日もあるんですね♪
オープン4月ですか?
φ(・ω・`)メモメモ

麺スタ | 2023年3月5日 09:01

お疲れさまです

りょうまさんさん大好き琥珀さんですか。
やはり安定した美味しさだった見たくて良かったです。
蜆とか貝類の出汁は美味しいですよね。
今回のワンタンのトピは正解見たくて満足度アップですね。
後数年したら琥珀さんに行きたいと思います(((^^;)

黄門チャマ | 2023年3月5日 14:05

まなけんさん
こんにちわ。

まぁ点数は自分の場合こんなもんですw
f^_^;
でも、こちらが好きなんですよねぇww
自分にはほぼハズレなしです。
(๑•̀ㅂ•́)و✧

りょうま | 2023年3月5日 14:18

麺スタさん
こんにちわ。

ですねw
こちらのお母さんもほっこりする存在のお一人かと。
(^O^)

列びは見れませんでしたが、こんな時もあるのたなと?

3月後半かと思ってましたが4月上旬頃予定という事でしたね。
行ってしまいましょうww
ψ(`∇´)ψ

りょうま | 2023年3月5日 14:22

黄門チャマさん
こんにちわ。

はい。大好きです。
(*ノω・*)テヘ

貝って美味しいですよねぇ。
寿司も貝ばかり食べてますw

あと数年とは言わず是非ww

りょうま | 2023年3月5日 14:24

りょうまさん、おはようございます。

月に1度も行ければいいじゃないですか。
まだ1度しか食べた事の無い男もいるんですよ(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
池袋に期待したいですが。
土日と夜営業やってくれないと無理ですね🌃🌙*゚

ひゃる | 2023年3月6日 07:21

ひゃるさん
こんにちわ。

あはは。。。
f^_^;

確かな情報ではないという事が前提ですが池袋は軌道に乗ったら夜もやるみたいですので期待したいですね。
(^O^)

りょうま | 2023年3月6日 15:09